东洋参 东洋参和西洋参的区别 东洋参和西洋参怎么分辨
每日养生课堂竹节参和西洋参都含有一个参考字，但它们实际上是不同类型的人参，功能不同。竹节参和西洋参有什么区别？如何区分日本人参和西洋参？
竹节参和西洋参的区别
1.人参
质地脆、硬、重、稀，断面黄白色，呈粉质，形成层环棕黄色，皮肤有黄褐色点状树脂道和放射状裂纹。断面疏松气泡不光滑，心脏有针孔状孔洞或裂纹，放射纹理不明显。切片应该腐烂开裂。味道微苦微甜。刚开始尝起来很苦很有味道，但是很快就淡了，逐渐消失。它的味道只持续3 ~ 5分钟。
2.西洋参
质轻而密，横切面扁平，黄白色，微粉状，皮肤内有稀疏的黄褐色点状树脂通道，形成弧面棕黄色。切面光滑、光亮、洁净致密，黄白色，放射纹理清晰。皮革和木材之间有一个明亮的光晕，看起来像人民币防伪线，木材的辐射也是间隔透明的。味道微苦微甜。刚开始尝起来有点苦，然后变甜，味道可以持续10分钟。
3.国产西洋参
也就是说，从吉林引进的西洋参，枝条坚硬、轻而密。横断面稍平，淡黄白色，呈粉末状，皮肤内可见明显的黄褐色点状树脂通道，形成层环呈棕黄色。切面光滑光亮，偶有表面粗糙，黄白色，可见辐射纹理，切面受光时无亮晕，木材的辐射偶有透明。它尝起来又苦又甜。起初尝起来是苦的，然后变甜，味道可以持续5 ~ 8分钟。
如何吃东洋人参
1.晒干的人参切片，每天用2 ~ 5g，放入瓷碗中，加入适量的水，封好碗，放在锅内蒸架上，蒸出水分，水开后小火煮20~30分钟。先服人参汁，再服人参片，早餐前半小时服用。甚至服用一个冬天也是非常有效的。进食量可根据个人体质和接受程度略有增减，最好遵医嘱服用。对于虚脱的症状，可用15~30克的大剂量，可用武火煎服，煮至浓汁，分次服用。
2.蒸法:将6~9克人参、适量水、冰糖放入瓷碗或人参锅中，盖上盖子，用文火炖透。先喝果汁，再吃渣滓。
3.将白参打碎放入砂锅中，加水至白参变红，水含苦味，然后加入一勺蜂蜜搅拌，使两者的有效成分合二为一。这汤叫人参蜜汤，每天早上喝一大锅，既壮阳又治病。
4.将人参切成薄片。如果你吃红参，可以在锅里蒸软，然后切成片。每次取2~3片，放入口中融化。细细咀嚼可以提神醒脑，还有很好的祛病延年的功效。这是最简单的方法。将人参片直接放入口中，慢慢咀嚼，使人参片含有，上海人称之为生吃。少量白参片可以强身健体，滋补防病，对口腔咽喉疾病有很好的效果。
5.将人参片放入碗或杯中，用开水冲洗干净，盖紧5分钟左右，用同样的方法反复冲洗，直到没有人参味时一起食用。
6.自制人参酒多用于强身健体、补益元气、延年益寿。一种制备方法是:鲜人参200克加1公斤酒，浸泡三周后即可饮用，每天可喝10-20克酒。第一次用光酒后，可以在原瓶中加入，直到人参皮变成雪白色。
如何吃西洋参
一、包容法
一般在早餐前和晚餐后服用，每日用量2-4克。服用前最好把西洋参片放在锅里蒸熟，这样更容易咀嚼。
二、粉末法
取西洋参粉5g，条件允许的话，最好用纱布或滤纸包裹，然后倒入开水中服用，这样喝的时候就不用担心未溶解的粉末进入嘴里。
三、炖煮法
需要在早餐前服用。取西洋参片2-5克，用水浸泡，封碗，入锅蒸20-30分钟，然后取出冷却。也可以适量加入一些枸杞，效果会更好。
第四，做汤
取西洋参5克，这个很简单，就是放入汤中一起煮，一天吃一次。
第五，蒸法
需要一个鸡蛋和5克西洋参粉，加入适量的水，保持有点粘，不要太稀，然后搅拌均匀，放在锅里一起蒸熟，熟了再拿。
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