鱼干 鱼干长毛了可以食用吗 鱼干长绿毛了还能吃吗

鱼干是用鱼干做的，鱼干已经失去了水分，所以可以存放很长时间，但是存放不当就会变质。那么，鱼干可以和长毛一起吃吗？鱼干长了绿毛还能吃吗？

有长毛的鱼干可以吃吗

如果鱼干发霉了，会产生很多毒素，如果吃了会对我们的身体造成很大的伤害。所以发霉后的鱼干一定要扔掉，不能吃。平时可以按照上述方法保存，增加鱼干的保存时间。只有晒干了，才能每天吃到健康新鲜的鱼干。

鱼干有毛。烧开水后能吃吗

一般鱼干发霉后会有霉菌，容易产生有毒物质。一般黄曲霉会产生有害的致癌物，不能食用，煮熟后也不能破坏，最好不要吃。

鱼干发霉的原因

鱼干霉变是由霉菌引起的。霉菌有很多种，最常见的有黄曲霉、串珠镰刀菌等。由于外界湿度、温度、湿度的不同，这些霉菌会在食物中产生，使得食物具有一定的毒性。发霉的鱿鱼干与外界的湿度、湿度、温度密切相关。鱿鱼干发霉时会产生代谢产物，然后食物就会发霉。因此，最好不要吃发霉的鱿鱼干。虽然用少量不会对身体造成太大伤害，但也不要吃太多发霉的鱿鱼干。

一种咸鱼干的储存方法

1、避免散发异味，可包在密封袋中放入冰箱。

2.如果咸鱼干很大，可以切成合适大小的块，然后包装。

3.如果没有冰箱，也可以放在罐子里，在咸鱼上撒一些胡椒粉、生姜和丁香

保存在阴凉、通风、干燥的地方。,

4.你也可以把去皮的蒜瓣铺在罐子下面，放入咸鱼干，拧紧盖子

可长期保存而不变质。

5.注意咸鱼干的存放一定要防潮，因为咸鱼干受潮后水分增加。