鸡腿菇 鸡腿菇用焯水吗 炒鸡腿菇要焯水
丽姐姐滋补养生导语：很多食材在烹饪前都要焯水。一方面，他们可以品尝；另一方面，它们在油炸时煮得更快。那么，鸡腿菇用焯水吗？鸡腿菇要不要焯一下？鸡腿菇用焯水吗如果你吃火锅/磨边机，没人会先焯水。它们都是整片或厚片烹饪的。如果是焖的或者炖的，因为味道比较浓，蘑菇的味道
很多食材在烹饪前都要焯水。一方面，他们可以品尝；另一方面，它们在油炸时煮得更快。那么，鸡腿菇用焯水吗？鸡腿菇要不要焯一下？
鸡腿菇用焯水吗
如果你吃火锅/磨边机，没人会先焯水。它们都是整片或厚片烹饪的。
如果是焖的或者炖的，因为味道比较浓，蘑菇的味道可以掩盖也可以不掩盖。
但是如果是炒肉片或者炒蘑菇，一定要煮，否则，第一，不容易熟/烂；二是蘑菇的气味很浓。
鸡腿菇要煮多久
鸡腿菇是一种可以快速烹饪的食物。鸡腿菇长时间炖煮后会收缩、紧绷。当地有句话说，太短煮不熟，说不好吃是有害的。至于炖多久，就看你的火候了。你可以看一会儿，甚至试一试。一般颜色比较深的时候会差不多一样。新鲜鸡腿菇用大火最多可以煮十分钟左右。
鸡腿菇怎么煮
放几个大蒜一起煮，蒜面盖好蘑菇就熟了。加大蒜也别有一番风味，而且如果大蒜变色，那蘑菇很可能有毒而不能吃。在口感上，鸡腿菇可以算是所有蔬菜中最美味的；在营养上，鸡腿菇也是数一数二的:高蛋白低脂肪，富含维生素，能够调节和增强人体的免疫系统，让人们多吃的时候更健康。经常吃鸡腿菇可以降低胆固醇，缓解疲劳！
鸡腿菇的加工方法
鸡腿菇炒肉；
配料:鸡腿菇200克，五花肉150克
辅料:胡萝卜30g，青椒1/2，酱油1/2茶匙，十三香1茶匙，洋葱2g，盐1/2茶匙。鸡精1/2茶匙，植物油1汤匙。
练习:
1.鸡腿菇鸡精、青椒、胡萝卜也洗净准备。
2.把洋葱切碎。
3.五花肉切片。
4.鸡腿菇、胡萝卜、青椒切片。
5.加热锅里的油。
6.加入五花肉翻炒。加入酱油、葱花、十三香翻炒。
7.加入鸡腿菇、胡萝卜片、青椒片，一起翻炒，加盐。
8.加入少许水，炖鸡腿菇。
9.加入鸡精煮开。
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