葡萄 葡萄如何保存时间长 做到这些能延长保质期
程氏胃养生葡萄比较难保存。夏天，很多人会吃一箱箱的葡萄，一时半会吃不下就会变质。其实很可惜。以下是葡萄如何长期保存以延长保质期的方法。
如何长时间保存葡萄
1.千万不要洗所有新买的葡萄。葡萄的表面受到大自然的保护。如果清洗，它们会被氧化并迅速变质。该吃多少洗多少。
2.不要拆它的树枝，这为你的清洁和吸引虫子提供了方便。因为去蒂后葡萄会暴露空，不仅会吸引虫子，还会加速氧化。
3.用保鲜膜密封。葡萄不宜洗净，直接装盘后用保鲜膜密封，以免大量空气体减缓氧化速度。
4.放入冰箱冷藏。如果清洗葡萄，必须冷藏以尽可能减缓变质。温度不应该太低或太高，刚好在零度左右。
5.不要用水吃饭。用水清洗时，水中有许多空气泡。如果将葡萄长时间浸泡在水中，更容易变质。
6.它不能堆叠。如果发现一些葡萄变质了，应该把它们分开扔掉。如果堆放在一起，被腐蚀的葡萄会变质。
葡萄的药用价值
中医认为葡萄性平，味酸甜。它们入肺、脾、肾经，具有补气血、益肝肾、生津强筋、止咳除烦、益气补血、利尿的功效。葡萄皮中的白藜芦醇和葡萄籽中的原花青素高于葡萄其他部位和大多数其他果树，具有很高的药用价值，已成为世界上重要的营养和药用商品。
葡萄不能和人参一起吃
葡萄含有大量的鞣酸，而人参含有丰富的蛋白质。人参中的鞣酸和蛋白质形成沉淀，会影响人参吸收，降低人参功效。
葡萄清洗的两个误区
误区一:催整串葡萄就好
在一个葡萄样品中可以检测到15种农药残留。葡萄在农药种类中也排名第一，总共含有64种不同的化学物质。如果只是把整串葡萄放在水龙头里冲洗，只会去除一些异物，一些病菌和农药残留还会存在。
误区二:用手洗葡萄
既然整串洗不好，能不能把树枝上的葡萄扯下来洗一洗？事实上，这样洗可能会更糟。撕裂葡萄和树枝后露出的果肉最容易被农药残留和病菌污染。清洗过程使其有机会被农药残留和细菌污染，脏水趁隙进入纸浆。
吃了它，藏在缝隙里的病菌和农药残留还是会悄悄进入你的嘴里！
小贴士:当然现在没那么严重了，不会有什么农药残留的问题。因为现在葡萄都是用套袋的方式种植，既防止了鸟类的偷吃，又减少了害虫，提高了甜度。采摘前，种植者一般不会再次喷洒农药，这也减少了农药残留。因此，当我们吃葡萄时，我们不必太担心清洗。我们可以用自来水冲洗几次，或者用清水浸泡后冲洗。
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