豆芽 豆芽怎么洗 这样洗最干净
六壹养生导语：豆芽在制作前需要清洗干净。其实清洗豆芽也讲究方法。只有掌握了方法，豆芽才能清洗得更好更快。以下是如何清洗豆芽，使其最干净。豆芽怎么洗日常生活中用水、盐清洗；在食品行业，专门的豆芽清洗机用于清洗。1.日常生活中很少有消费。准备一盆清水，加入一两种
豆芽在制作前需要清洗干净。其实清洗豆芽也讲究方法。只有掌握了方法，豆芽才能清洗得更好更快。以下是如何清洗豆芽，使其最干净。
豆芽怎么洗
日常生活中用水、盐清洗；在食品行业，专门的豆芽清洗机用于清洗。
1.日常生活中很少有消费。准备一盆清水，加入一两种盐，搅拌均匀，将豆芽在盆中浸泡10分钟，然后轻轻搅拌。皮肤会浮在水面上。清洁皮肤，仔细清洗两次。或者用水稍微煮一下可以让豆皮快速脱落。
2.食品行业的大规模生产加工需要专业的豆芽清洗机来完成大规模清洗。包括清洗、沥水、杀菌等一系列生产线。
豆芽的分类
传统豆芽是指黄豆芽。后来市场上逐渐发展出绿豆芽、黑豆芽、豌豆苗、蚕豆芽等新品种。豆芽虽然又冷又甜，但效果不一样。绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适用于湿热瘀阻、口干口渴、小便赤赤、便秘、目赤肿痛的人群。黄豆芽健脾养肝，维生素B2含量高。春季适当食用黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾，富含钙、磷、铁、钾等矿物质和多种维生素，含量高于绿豆芽。豌豆豆芽保护肝脏，富含维生素A、钙和磷。蚕豆芽健脾，具有补铁、补钙、补锌的作用。
绿豆芽的功效
绿豆芽性寒味甘，营养价值比绿豆本身高。它们具有清热解毒、燥湿利尿、解暑除烦等功能。经常食用绿豆芽还能软化血管、降血脂，特别适合小便不利、便秘、发热烦渴、痰多火旺、目赤口疮等人群食用。
豆芽应该在春天和夏天同一天吃
春夏气温升高，空潮湿，万物复苏。豆芽属于蔬菜，在高温潮湿的环境中往往生长得更快。买回来的新鲜豆芽如果不立即食用，豆芽会在潮湿的空空气中快速生长，容易老化，失去原有的脆嫩口感。如果空干燥，豆芽在高温下很容易失去水分，变黄，营养丰富。
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