鹅肉热量 鹅肉的热量高吗 盐水鹅的做法
豁达话养生导语：每个人都应该非常喜欢鹅肉。它的肉质鲜嫩结实，做法多种多样，其中咸鹅是非常受欢迎的一种。那么，鹅肉会有高热吗？让我们互相了解一下。鹅热量高吗鹅的热量:251千卡一般来说，鹅肉的热量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。如果想减肥，可以在吃鹅的时候把皮剥掉，因为鹅皮中的脂
每个人都应该非常喜欢鹅肉。它的肉质鲜嫩结实，做法多种多样，其中咸鹅是非常受欢迎的一种。那么，鹅肉会有高热吗？让我们互相了解一下。
鹅热量高吗
鹅的热量:251千卡
一般来说，鹅肉的热量较低，仅略高于鸡肉，远低于其他肉类。如果想减肥，可以在吃鹅的时候把皮剥掉，因为鹅皮中的脂肪含量还是很高的，所以吃鹅的时候可以选择瘦的。
腌鹅的做法
食材:鹅
调料:八角辣椒、肉桂、香叶、丁香料酒、鸡盐、洋葱
1.鹅肉半片洗净沥干，用盐在表面均匀搓一层，用料酒、洋葱、姜片和所有香料按摩。
2.装入保鲜袋中冷藏48小时。
3.用清水冲洗腌好的肉。
4.再次加水，加入八角、花椒、桂皮、香叶、鸡精、料酒、盐、姜片，加入一些丁香烧开。
5.小火煮半小时左右。筷子可以戳进去。
6.在冰箱里冷冻八个多小时。
鹅肉的营养价值
鹅蛋白质丰富，高于鸭、鸡、牛肉、猪肉，赖氨酸含量比鸡高30%，堪称肉类中的黑马。民间有句话叫“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”。鹅肉配胡萝卜，可大大补充肺气，止咳平喘。如果宝宝咳嗽不止一次，除了吃药，还可以炖一些鹅肉喂他。
鹅肉的营养相当高。它除了含有丰富的蛋白质外，还含有各种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖和微量元素。最重要的是它的不饱和脂肪酸含量高，所以即使脂肪比鸡肉高一点，也是优质脂肪。
如何选择鹅肉
1.看颜色。应选择浅红色的白色或浅黄色鹅。只有肉色鲜红色，血液不渗出太多，才算新鲜。如果肉的颜色是暗红色，就不是很新鲜。
2.挑选零件。白鹅的肉要精选，翅下肉厚，尾部肉软，表皮有光泽为最佳。
3.触摸身体。应选择皮肤干燥、手不粘手的鹅，用手按压肉后，凹陷处可立即恢复。不要选择皮干的肉或者水分多脂肪松的肉。
4.闻一下味道。鲜鹅有点腥，闻起来有霉味或者臭臭的都买不到。
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