猪蹄的营养价值 猪蹄和什么一起炖有营养 猪蹄和什么一起炖最好

你熟悉猪蹄吗？许多人喜欢吃它们。那么猪蹄炖什么营养呢？炖肉最好用什么？本期就给大家介绍一下。

猪蹄炖什么有营养

花生

猪蹄和花生的营养价值更高。猪蹄和花生可以帮助乳房发育，促进乳汁分泌，具有强乳丰胸的功效。也可用于气虚出血、脾胃虚弱患者的护理和治疗。

红枣

猪蹄富含胶原蛋白和多种维生素，具有美容养颜的作用。大枣具有补中益气、安神补血的作用。当一起煮时，它们可以促进体液的产生和滋养血液，增加乳汁分泌，促进乳房发育。

野生稻茎

猪蹄富含胶原蛋白，对人体皮肤有滋养作用。茭白具有强筋健体的功效。党参和黄芪一起食用，营养价值更高

猪蹄用党参、黄芪等中草药熬制而成，具有健脾益气、益精强筋的作用，对体弱者有很好的滋补调理作用。个人可以根据自己的身体情况选择合适的中草药。

猪蹄食谱

红枣猪蹄汤

食材:猪蹄1个，红枣50克。

做法:猪蹄洗净，切成块，淹死；锅中加水，加入猪蹄和红枣，炖至熟。

花生猪蹄汤

食材:猪蹄1个，花生100克。

做法:猪蹄切块淹死；加水烧开，加入猪蹄、花生、葱、姜、料酒，大火烧开，撇去泡沫，小火炖2小时，加盐调味。

如何去除炖猪蹄肉的腥味

主要是将猪脚放入水中，用中火煮开，当猪脚中多余的脏东西和血水煮成血沫浮在锅里时捞出猪脚，再取另一个汤锅，加入清水，将煮好的猪脚放入锅中，然后加入生姜、花椒、八角，用小火炖至猪脚软烂。

猪蹄的腥味主要来自猪蹄中的残血。再干净的猪脚，残血也很难洗掉。很多人习惯把猪蹄煮开，把血沫捞出来保持汤的原汁原味。不过汤里面还是有一点腥味，所以炖猪蹄之前一定要把血水烧开。

炖猪蹄的营养价值介绍

其实，猪蹄在每个人心中最深的印记就是胖。的确，猪蹄是一种高热量的食物，一般只有2-3个猪蹄可以吃。当然，一天吃一个猪蹄最好。无论是做成焖猪蹄还是用来炖汤，都不会改变它油腻的口感，但其实还是挺有营养的。

首先猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤非常有益。据说猪蹄可以美化皮肤。当然，美容效果不是很好，但很难研究，但大家都应该知道猪蹄不宜多吃。

猪蹄能补血补肾。血气不足的人可以吃猪蹄补血，但脂肪太高，最好多吃能补血的食物。

猪蹄有助于失眠和神经衰弱。失眠是一件令人担忧的事情。每天晚上都要数羊，但是如果不行，可以用猪蹄炖点汤。反正不会有副作用。

吃猪蹄没精力挺好的。可能是过度劳累或者压力过大，导致每天精神恍惚，无精打采。这个时候最好多休息，也要调整饮食。试试花生或栗子炖猪蹄，喝了可以暖暖身子。

如果胃不好，建议少吃，否则容易引起消化不良。猪脚好吃的时候要悠着点吃。睡前吃猪脚会增加血液粘稠度，不利于人体健康。