什么是芸豆 芸豆是什么东西
刘叔健康养生导语：说起芸豆，我坚信很多盆友都不是很精通。什么是芸豆？芸豆是东北地区的一种长豆角。与我们平时吃的长豆角相比，里面的谷粒更大，味道更好。营养学家强调，吃芸豆对健脾养胃有很大帮助，还有防癌的作用。所以建议经常吃一些芸豆。我坚信很多八九十后的盆友都不知道什么是芸豆。芸豆看起来
说起芸豆，我坚信很多盆友都不是很精通。什么是芸豆？芸豆是东北地区的一种长豆角。与我们平时吃的长豆角相比，里面的谷粒更大，味道更好。营养学家强调，吃芸豆对健脾养胃有很大帮助，还有防癌的作用。所以建议经常吃一些芸豆。
我坚信很多八九十后的盆友都不知道什么是芸豆。芸豆看起来和长豆角差不多，但是吃起来比长豆角好吃，而且对身体有很大的帮助。处理芸豆也有很多方法。下面给大家介绍一下。
芸豆的营养元素:每100克芸豆，水分88.5克，蛋白质2.1克，体脂0.5克，碳水化合物4。4g、膳食纤维1.5g、灰分1g、钾123mg、钠8.6mg、钙42mg、镁27mg、磷5mg、铁1.5mg、锰0.20mg、锌0.25mg、铜0.15mg、硒0.4mg、胡萝卜素0.25mg、烟酸b20.09mg和维生素b2
芸豆的作用:解热、利尿消肿、防癌。主要治疗排尿困难、水肿、脚气、慢性肝炎、白细胞减少等。
如何吃芸豆:生活中吃芸豆的方式是煮粥，也可以做成芸豆卷，一种著名的民间小吃。芸豆卷色嫩白，料软细腻，馅甜可口。
芸豆饭:将芸豆和大米去碎石，清洗干净，用冷水浸泡1小时左右，放入锅中煮开，然后用文火炖1小时左右。当芸豆盛开时，把缺米倒出来一起煮20分钟左右。拿起豆米，放在抽屉里蒸10分钟左右。
一直以来，人们都不知道芸豆是什么，但是芸豆经常出现在我们的餐桌上。它的味道不仅柔软，而且经常吃对身体也很有帮助。但是提醒大家，无论芸豆怎么煮，一定要注意煮沸，避免副作用。
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