枸杞头的功效与作用 枸杞头是什么 枸杞头的功效与作用
家和养生导语：我知道枸杞，但是枸杞头是什么？枸杞有哪些功效和作用？本期就给大家详细介绍一下。枸杞是什么枸杞是指枸杞的幼枝，属于木本芽苗菜。枸杞嫩枝不仅营养丰富，还具有补肾养肝的功效。它们是有价值的食疗蔬菜，因清火明目而深受消费者喜爱。枸杞头的功效与作用枸杞头是指枸杞的嫩齿尖，是一
我知道枸杞，但是枸杞头是什么？枸杞有哪些功效和作用？本期就给大家详细介绍一下。
枸杞是什么
枸杞是指枸杞的幼枝，属于木本芽苗菜。枸杞嫩枝不仅营养丰富，还具有补肾养肝的功效。它们是有价值的食疗蔬菜，因清火明目而深受消费者喜爱。
如何吃:
汕头用来滚汤，如猪肝汤、咸蛋汤；也可以把嫩枸杞尖放入沸水中，去掉苦味，快速捞出切碎，加入盐、醋、香油，拌成风味独特的凉菜。
枸杞怎么吃
原材料:
枸杞头、竹笋、猪肉、盐、白糖、料酒、干淀粉。
步骤/方法
1、枸杞去杂叶，洗净，沥干水分；
2.竹笋去壳洗净，用淡盐水煮熟，切成细丝；
3.猪肉切成细丝，加入盐、料酒、干淀粉拌匀15分钟；
4.烧热炒锅加油，将肉丝翻炒至颜色变白；
5.启动另一个油底壳。八成热时，将笋丝、枸杞头快速翻炒，加入盐、糖，加入肉丝搅拌均匀。
需要注意的事项
竹笋的治疗作用:
竹笋味甘微寒，归胃、肺经；
具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、止渴除烦、清热补气、分胃利尿、通便解毒透疹、养肝明目、消食开胃、健脾通便、润肠通便、开膈化痰、解酒的功效；主治食欲不振、食欲不振、饱胀胸闷、便秘、痰涎凝滞、肥胖、醉酒恶心等。
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