艾叶粑粑的功效 艾叶粑粑吃了有什么好处 艾叶粑粑的好处
康聊养生艾叶作为一种中药，对人体有益，无论是外用还是内服都有很好的保健作用。那么，吃艾草有什么好处呢？艾草有什么好处？
艾叶的好处
春天，尤其是从清明节到端午节，艾叶鲜嫩，是最佳的食用时间。在中国南方，艾叶最常见的吃法就是做艾叶，蘸糖吃，让艾叶更美味。将艾叶切碎，放入沸水中煮沸，然后加入适量的糯米粉和粘米粉，用水和糖揉成饺子，做成大小适中的艾叶饼，放入锅中蒸熟。用这种方法制作的艾叶绿色、美丽、美味。你可以在入口处闻到艾叶的香味。吃了可以祛风驱邪。
在中国传统民间医学中，艾叶用于预防瘟疫已有数千年的历史，属于一种在当地很容易获得的盲人中草药。现代医学药理研究表明，艾叶也是一种广谱抗菌抗病毒药物，能抑制和杀灭多种病毒和细菌，是药食两用的珍稀植物。
艾叶毒性较轻，具有散寒止痛、温经止血的作用，可外用或内服。主要用于虚寒疾病，如腹部冷痛、月经不调、宫寒不孕等妇科疾病；还能止血，用于治疗子宫出血和妊娠期出血。另外皮肤痒的人也可以用艾叶烧开水后洗澡。
艾草粑粑的做法
配料:糯米粉150克、粘米粉30克、糖粉25克、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。
练习:
1.将糯米粉、粘米粉、米粉搅拌均匀。
2.将艾草粉浸泡在150克热水中。水温热后，加入砂糖搅拌，然后一点一点地加入糯米粉中，揉成软面团，每团取70克，压平，用适量豆沙馅包好，团起来。
3.在蒸锅里烧开水，然后在蒸锅里蒸饺子。
4、做成扁的放在油里炸着吃就是所谓的艾叶粑粑。
制作提示
1.艾叶一般短，草香。如果找不到艾叶，可以用艾叶代替。艾叶一定要长时间浸泡，这样做出来的艾粑粑才不会吃亏。
2.艾草越多越好。糯米粉要根据个人口味调整。
3.花生或芝麻馅可以搭配艾草的鲜味，也可以用豆沙馅或咸馅
4.艾粑粑比较软，容易粘锅，最好铺在叶子上蒸熟。如果放在盘子里，需要在盘子底部上油，凉了就可以取出来，否则容易散开。
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