猪肉上的印章能吃吗 猪肉上的印章能吃吗 猪肉上的印章是什么

在超市买猪肉的时候，会看到上面有红墨水一样的东西，让人感觉有点不舒服。那么，这些海豹代表什么？你能吃吗？今天我就做一个小编给大家介绍一下。

为什么猪肉上有印章

屠宰企业的生猪肉上市前应加盖三个印章:动物检疫站加盖的蓝色滚动检疫印章、屠宰企业加盖的蓝色紫色肉品品质检验印章和红色等级印章。法定印章的印台采用食品色素制作，对人体无害，不易擦掉。假印章的印泥往往是用非食用色素制作的，容易擦掉。鉴别“安全肉”最简单的方法是仔细鉴别“一证两章”:动物检疫部门出具的“畜禽产品检疫检验证明”，在摊主手中，要求挂在肉案上；猪肉表面印着的“肉品检验”和指定屠宰场名称的条形蓝印从上到下在猪肉上滚动。

猪肉上的印章是什么

1、“X”形章是销毁章，盖此章的肉是禁止出售和食用的。2、三角形章是“高温章”，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。3、长方形章是“食用油章”，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。4、椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。5、圆形章，盖有圆形章的肉是“放心肉”，“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复。

猪肉上的印记可以吃吗

猪肉上的印章好像滴着蓝墨水，看起来有点恶心。有时候你要小心翼翼地把邮票剪下来才敢吃。“完全没必要！”根据卫生监督所的说法，市场上的猪肉必须有两证两章，即动物产品检疫证明和肉品品质检验证明，猪肉上要加盖“检验合格”或“检验最新”。猪肉上的印章不是普通的印章，而是用食用色素做的，很小，可以安全食用。去皮猪肉上的印章清晰耐用，方便顾客查看。是消费者放心购买肉类的保障。所用的色素也没有毒副作用，但会让人看着不舒服。它的颜色和紫色糖浆一样，可以用刀刮去。