雪菜 没腌的雪里红可以吃吗 没腌的雪里红怎么吃

有些雪利酒红是不腌制的，但也可以吃，只是方法略有不同。那么，你能吃腌雪利酒红吗？如何吃腌制雪利酒红？

你能吃腌雪利酒吗

无盐雪利酒红可以吃。事实上，新鲜的雪里蕻比腌制的雪里蕻味道更好。用肉末翻炒，简单调味。这是一道开胃消食的绿色菜肴。

雪里红汁是宁波人厨房里不可缺少的调料，用雪里红汁煮出来的菜特别好吃。雪里红汁是从雪菜腌制产生的卤水中，经过过滤、杀菌、调味等几道工序得到的。因其味道鲜美，营养丰富，含有十多种氨基酸，又被称为原汁味精。雪里红汁在烹饪海鲜时可以去除腥味、油脂和香味。