龙须菜 龙须菜有几种 龙须菜多少钱一斤

龙须菜可以冷拌、炒熟后做成汤。味道鲜美，营养丰富。那么我们通常吃哪种芦笋呢？一斤龙须菜多少钱？它具体有什么营养价值？

龙须菜一般分为三种类型

一种是著名的野菜，是一种多年生攀援植物。其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。龙须菜气味芳香浓郁，具有清热解毒、利尿助消化等功效。可治疗感冒、便秘等疾病。

模式标本产地:美国加州太平洋丛林。营养成分方面，每100克新鲜龙须菜含蛋白质1.4g，胡萝卜素220mg，维生素B1 0.01mg，烟酸0.9mg，维生素2mg，非常适合老人和儿童食用。尤其在医学上，有暖胃、扩胸、利尿、益肾的作用。经常食用龙须菜可以治疗心脏病、高血压、动脉硬化和抗癌。

第二种，龙须菜，是一种生长在海边岩石上的植物。丛生的叶子形状像柳树，根有一英尺多长，呈白色。他们的名字叫希法。

龙须菜又名柳丝、龙须菜、海米面、菊花，富含蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁，其中钙含量居食品之首。

龙须菜性甘性寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血降压的作用。龙须菜因不含脂肪而被称为“瘦子”。高血压患者规律饮食有助于降低血压。

由于龙须菜含有中度嘌呤，痛风性关节炎和高尿酸血症患者在缓解期应谨慎饮食，减少嘌呤摄入。

第三种是佛手瓜苗。

龙须菜的营养价值

具有清热解毒、利湿消食的功效，可用于治疗感冒和便秘。传统的海藻消费是日本冲绳人平均寿命居世界前列的主要原因。因此，云水在日本有长寿菜的美誉。它在清除肺部和肠道毒素以及清除体内垃圾方面有着非凡的效果。

从龙须菜的营养价值来看，我们知道龙须菜是一种长寿菜，所以经常吃它可以保持年轻，延年益寿。但是既然要经常吃芦笋，就要懂得制作，这样才能吃出芦笋的味道和独特性。

1.龙须菜含有18.9%的粗蛋白和人体必需的所有氨基酸，海藻含有大量的蛋白质。因此，龙须菜可以作为人类食用的良好食物蛋白质来源。

2.龙须菜的粗纤维含量为9.2%，其中大部分是人体无法消化的膳食纤维，有利于降低人血浆和动物血浆及肝脏的胆固醇水平。膳食纤维的摄入与冠心病的发病率和死亡率呈负相关。

因此，龙须菜可以作为很好的膳食纤维来源，为人体提供这种必需的营养物质。

3.龙须菜含有50.2%的多糖，具有一定的保健作用。海藻多糖能促进免疫细胞增殖，具有细胞免疫调节、抗肿瘤、诱导细胞分化、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射等生物学特性。

4.龙须菜含有20.8%的灰分和丰富的矿物质元素，有利于改善人体钾钠平衡，对高血压和心脏病患者有益。

龙须菜的食用处理方法

由于龙须菜又脏又嫩，清洗时最好用自来水冲洗，以免龙须菜浸泡过度，营养流失。

将叶子和须根切成小块，撕下粗糙的纤维，炒的时候加入香油或生姜中和凉意；焯水后炒可以去除涩味，使口感更滑。

一斤龙须菜多少钱

龙须菜的价格因地而异，但一般来说差不多2.9元/斤