饮用水安全快速检测仪 国产饮用水安全检测仪将亮相世博会
家和养生据2010年1月4日《中国食品质量报》报道，一款快速、灵敏、可靠的饮用水安全检测仪将在上海世博会亮相。近日，华东师范大学发布信息称，该校教授朱文杰、徐亚桐带领科研团队完成了世博科技专项项目“饮用水有害物质综合毒性快速检测传感器的研制”。研究人员在待测水样中添加了一种发光细菌——青海弧菌。如果水中含有有害物质，这种细菌的发光强度会偏离正常范围，减弱或增加。只要用便携式仪器测量，半小时内就能知道饮用水是否安全。
什么是发光细菌？华东师范大学生命科学学院朱文杰教授从培养箱中取出发光细菌。在黑暗的背景下，锥形实验瓶中的液体发出微弱的绿色荧光。一旦外界条件不利于这些细菌的生理代谢，它们的发光反应就会受到刺激或抑制，甚至猝灭。发光细菌对外界条件的变化极其敏感，可以通过发光强度的变化快速反映出来，因此发光细菌可以用于快速检测环境中的有毒有害物质。
确定发光细菌能检测有毒物质只是第一步。为了找到适合饮用水监测的发光细菌，研究人员堪称“踩铁鞋”。大多数发光细菌生活在海洋中，只有少数发光细菌生活在淡水或陆地中。海洋发光细菌必须有一定浓度的钠离子才能生长发光，而淡水发光细菌没有这种限制。如果用海洋发光细菌检测水质，必须在淡水样品中加入盐来满足其生理需求，会影响某些有毒物质的生物毒性，导致检测结果出现偏差。如果使用淡水发光细菌检测水质，可以避免这种偏差。为了寻找淡水发光细菌，华东师范大学的研究人员走遍了太湖、鄱阳湖、洞庭湖和巢湖，最终在青海省青海湖发现了令人垂涎的淡水发光细菌——青海弧菌。
推广发光细菌检测技术，一个关键因素是用简单的方法快速培养大量发光细菌。华东师范大学的研究人员将青海弧菌的储存方法从液体改为冻干粉。检查员拿到冻干粉后，可以将其储存在-10℃以下的冰箱中。几分钟后，冻干粉中的青海弧菌会在使用前加入复苏液自动恢复活力。可以用来立即检测有毒物质，非常方便。
据研究人员介绍，这是全球首次利用淡水发光细菌检测有毒物质，具有自主知识产权。与传统的检测方法相比，这种新的检测技术具有速度快、灵敏度高、成本低等优点。近两年来，课题组通过对市场上销售的瓶装饮用水和重金属、常见农药等污染物的检测，形成了一套完整的饮用水检测技术标准方法。该技术在上海苏州河治理和汶川地震后灾区水质安全快速检测中也得到了应用和科学验证。
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