酸梅汤的做法 酸梅汤配方与功效
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一、酸梅汤的配方和功效
二、酸梅汤的做法
第三，喝酸梅汤会怎么样
酸梅汤的配方及功效
1.酸梅汤的配方
配料:乌梅30克、山楂25克、甘草10克、陈皮5克、洛神花5朵。
辅料:冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一把。
2.酸梅汤的功效
《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾。该汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
《本草纲目》说:“石梅采半黄者用乌梅。”它能清热凉、止痛，甚至能治咳嗽、霍乱、痢疾。此汤能消食行气、散瘀生津、止渴敛肺气、除烦安神。在炎热的夏天，它是一种罕见的健康饮料。
3、酸梅汤禁忌人群
感冒不能喝酸梅汤
感冒的人不能喝酸梅汤。当他们感冒时，通常需要用发汗药将“病邪”从体表驱走，从而恢复人的健康。但酸梅汤中的乌梅呈酸性，中医认为是收口之物，会阻止发汗药发挥作用，从而延缓感冒的恢复。因此，感冒时最好不要用酸梅汤解渴或开胃。
孩子少喝酸梅汤
酸梅汤虽然是很受欢迎的饮料，但并不适合一些人。比如孩子不能喝太多酸饮料。
糖尿病人不喝酸梅汤
此外，糖尿病患者应尽量不要喝，因为酸梅汤通常是用红糖或冰糖制成的。相反，有些人适合多喝酸梅汤，尤其是有胆囊炎和胆结石的人。适当喝酸梅汤是非常有益的。
4.酸梅汤怎么保存
冰箱推荐酸梅汤。
酸梅汤可以在冰箱里保存三天，所以最好及时喝。在炎热的季节，大多数人会买乌梅自己煮，放点糖进去排酸，冰镇后喝。
酸梅汤最多不要超过三天，每天煮一次，避免微生物过度生长。其实最好晚上做饭，第二天再喝，不要等凉了再喝。酸梅汤是凉的，这个季节不宜多喝。
酸梅汤的制作方法
基础版
食材准备:乌梅10个，山楂片30片，冰糖适量，清水1500毫升。
方法步骤:将乌梅和山楂片放入冷水中浸泡2分钟,然后冲洗干净;锅中倒入清水,放入乌梅,山楂片,大火加热沸腾;然后转为中火煮半小时,关火后加入冰糖搅拌至融化即可。
方法步骤:将乌梅、山楂片用冷水浸泡2分钟，然后冲洗干净；锅中倒入清水，加入乌梅、山楂片，大火烧开；然后转中火煮半小时。关火后，加入冰糖搅拌至融化。
桂花版
食材准备:乌梅50克，山楂50克，甘草6克，桂花10克。
该方法包括以下步骤:将乌梅、山楂、甘草洗净，浸泡至软；锅中放入足够的水，加入乌梅、山楂片和甘草；桂花用纱布包好，放入锅中。大火煮开，小火煮40分钟；然后加入冰糖，再煮10分钟。
甘草版
食材准备:乌梅12个，甘草5克，山楂干30克，水1800毫升，冰糖100克。
方法步骤:将乌梅、山楂干、甘草用流水洗净；锅中加水，加入乌梅、甘草、干山楂片，大火煮开，小火煮半小时；将冰糖放入锅中，搅拌至融化。
喝太多酸梅汤会怎么样
喝太多酸梅汤会导致脾胃虚弱
酸梅汤属于寒性的饮料,寒性的食物吃多了会损伤脾胃,尤其是自身属于寒性体质的人,或经期的女性,大量喝酸梅汤可加重脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀、腹痛等症,更会加重宫寒痛经。
酸梅汤是一种冷饮。吃太多寒凉的食物会损伤脾胃，尤其是体质偏寒的人或经期的女性。大量饮用酸梅汤会加重脾胃虚寒，引起腹泻、腹胀、腹痛等症状，甚至加重宫寒引起的痛经。
喝太多酸梅汤会引起肠胃溃疡
酸梅汤中植物酸含量极高，会刺激胃肠道。适量食用可以促进胃酸分泌，增强消化功能，而大量食用则容易导致胃酸过多、胃酸轻度和消化功能下降，以及严重的胃肠道溃疡。
喝太多酸梅汤可能会让你发胖
酸梅汤味道酸甜，但含糖量不低，而且大部分糖分属于短链糖，血糖生成指数较高。如果喝多了，血液中的糖分含量很高，不能及时消耗掉，就会变成脂肪堆积，引起肥胖。
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