护肝的食物有哪些 养肝利胆的食物有哪些

有哪些养肝利胆的食物

1.养肝利胆的食物

1.1、油麦类蔬菜

油麦菜具有清肝利胆、养胃的功效。油籽中还含有甘露醇等活性成分，能利尿、促进血液循环。可以凉拌食用，也可以蘸各种调料食用。如果要炒菜，时间一定不能太长。

1.2.生菜；莴苣

生菜可以加速胆汁的形成，防止胆汁的堆积。中医认为，莴笋具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适用于胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经衰弱、肝胆疾病患者。因为可能有农药化肥残留，生吃前一定要清洗干净；无论是炒生菜还是煮生菜，时间都不宜过长，这样才能保持生菜的脆嫩。

1.3、黄瓜

黄瓜尾巴含有很多苦味，所以不要把所有的“黄瓜头”都扔掉。黄酮类化合物对消化道炎症有独特的作用。它能刺激消化液的分泌，产生大量的消化酶，能使人胃口大开。Biterin不仅具有健胃、增加胃肠动力、助消化、清肝利胆、安神的作用，还能预防流感。

1.4.牡蛎

牡蛎中含有丰富的牛磺酸，具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药；牡蛎所含的蛋白质中有许多优良的氨基酸。这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质。其中，氨基乙磺酸可以降低血液胆固醇浓度，因此可以预防动脉硬化。

2.喝什么汤

2.1.西黄草泥鳅汤

黄草30克，泥鳅250克；四片姜。活杀泥鳅，用开水洗净去粘汩汩和血水，放入冬凌草和生姜同煮的锅中，加入适量清水，大火烧开，用文火煮1 ~ 2小时，然后调味。清湿热。

2.2、金针菇猪肝汤

做法:猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，和土豆粉拌匀，和金针菇一起倒入锅中，加入少许盐和香油，猪肝就可以下锅煮着吃了。

功效:该汤具有养肝利胆、益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

3.你喝哪种粥

3.1.红枣莲子玫瑰粥

方法:红枣5个，莲子10克，黑芝麻20克，生麦芽50克，高粱50克，荞麦30克，玫瑰花10克。以上7种粥用文火煮，适量食用。

功效:益气养血，疏肝解郁。适用于平时情绪低落、食欲不振、失眠多梦、心烦易怒的人群。

3.2.黄瓜糯米粥

黄瓜1根，薏米50克，粳米100克。先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2 ~ 3分钟。

功效:健脾清热利湿。

通过以上学习，我们了解了养肝利胆的食物。接下来，本网站将为您讲解保护肝脏的最佳方法。为了做好肝脏的日常保健，不妨参考一下。