春季养生汤大全 春季养生汤大全
晏大小姐Vivi季春健康汤
1.猴头菇冬瓜猪肉汤
材料:猴头菇80克、冬瓜500克、田螺300克、白术120克、瘦肉120克、陈皮1角、生姜1片、精盐少许。
方法:猴头菇用清水浸泡，洗净，切片备用。冬瓜用清水洗净，保留冬瓜皮、肉、仁备用。选择半斤左右的活螺，用清水浸泡24小时，勤换水清除螺排出的泥，再将螺尾弄碎备用。白术、瘦肉、陈皮用清水洗净。生姜用清水洗净，刮掉姜皮，切成一片备用。瓦罐中加入适量的水，大火煮至水滚，然后加入上述所有材料，等到水滚后，再用中火煮3小时左右。用少许精盐调味，即可食用。
功效:该汤具有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌，如腹部结块、肝区疼痛、腹胀、精神萎靡、消瘦、小便不利等。
2.天麻补脑汤
成分:鱼头、天麻。
方法:将两个大鱼头和100克天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸后放在一边。将8碗左右清水倒入砂锅，先放鱼头，再放天麻。水开后，小火炖两到三个小时，然后加入适量的盐。
功效:周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节期间积累的事件，让人有两件大事。那些被头痛困扰的上班族，不妨自己炖一壶天马补脑汤，以补充自己超负荷的大脑，因为天马有祛头痛、养肝气的功效。
3、核桃栗子鸽子汤
材料:核桃5个，栗子5个，鸽子1只。
方法:将鸽子切成四份，放入沸水中煮去血水，捞出，用水冲洗干净，与核桃、栗子一起放入炖锅中，炖2小时左右。
功效:补益肝肾，益气补血，生津止渴。
猴头菇冬瓜猪肉汤
4、蕨菜山药排骨汤
配料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
方法:将干蕨菜提前一晚浸泡，煮汤前取出切块，山药洗净去皮，切块，放入水中浸泡，防止褐变。黑木耳洗净浸泡，去蒂，撕成碎片。把排骨洗干净，切成块，然后煮开。将清水烧开，加入所有材料，小火煮两小时，加盐调味即可食用。
功效:养肝护肝，益气补虚，健胃润肠，清热利湿，安神降压。
5.其他保健汤
鸽肉参芪汤
材料:鸽子1只，党参20克，黄芪30克，山药30克。
方法:将鸽子切成块，放入砂锅中，与党参、黄芪、山药同煮。炖好后，取汤，吃鸽肉。每隔一天服用一次，3-5次。
功效:山药味甘平，健脾养胃；黄芪甘温，健脾补中，抗疲劳；党参味甘平，补脾益肺，调节胃肠运动；鸽你肉味咸，滋肾益气。
淮山词卞氏豆排骨汤
材料:山药15克、糯米15克、炒薏米15克、炒扁豆15克、黄芪12克、白术10克、排骨200克可选。
方法:将山药用水浸泡，去除硫磺气味。小扁豆和薏米放入锅中翻炒至微黄。排骨血洗干净，剁成块。将根霉、北芪、白术用清水洗净。然后把所有的材料放在汤锅里，用中火煮一个半小时。
功效:该汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的作用，尤其适用于脾虚湿重、神疲乏力者。
陈皮莲子大麦水鸭汤
材料:新会陈皮6克，去核莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克，每次可选。
方法:鸭肉用清水洗净，切块。将薏米放入铁锅中翻炒至微黄，捞出莲子芯洗净，山药用水浸泡，陈皮、生姜用水洗净，然后将所有食材放入汤锅中，加入清水，大火煮开，再用文火煮2小时，入味即可。
功效:此汤能健脾和胃，祛湿止泻，尤其是湿气重、大便不畅的人。
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