燕窝营养价值真的高吗 燕窝含雌激素吗
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1.燕窝含有雌激素吗
二、吃燕窝的好处
第三，吃燕窝的禁忌
燕窝含有雌激素吗
1.燕窝含有雌激素吗
燕窝不含任何对人体有害的激素。
激素为“由特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子”,它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用,任何生物的正常生命行为,都离不开适量的激素。
激素是“特定细胞分泌的一种调节靶细胞物质代谢或生理功能的微量有机分子”，在调节机体代谢、生长、发育、生殖、性、性欲和性活动等方面发挥重要作用。任何生物的正常生活行为都离不开适量的激素。
严格来说，每天三餐肉类中难免有动物激素的痕迹。
燕窝是在金丝燕孵蛋之前由雌雄金丝燕建造的，所以可以断言燕窝中不应该含有性激素。另外，从生理角度来看，即使燕窝中含有某种激素，这种激素也绝对不是性激素，而是含量很少的内源性激素，考虑到金丝燕的体重和金丝燕的卵生特点，其含量水平完全可以忽略不计。
2.燕窝的营养价值真的这么高吗
燕窝含有蛋白质、碳水化合物和少量矿物质，蛋白质是燕窝的主要营养成分。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的粘蛋白，包括1种必需氨基酸和3种条件必需氨基酸，而人体需要8种必需氨基酸和13种条件必需氨基酸。也就是说，燕窝蛋白的营养价值是在数量上，而不是在质量上，但人们平时“偶尔”吃的食物量在数量上可以忽略不计。燕窝在蛋白质方面的营养价值不如肉类、大豆等各种高蛋白食物。
科学检测表明，豆制品所含成分与燕窝所含营养成分接近。豆制品中还含有燕窝所没有的成分，如植物雌激素、大豆异黄酮等。这些激素可以有效抑制心脑血管疾病和一些恶性肿瘤。
3.谁不能吃燕窝
患有急性疾病和感冒的人。在疾病和感冒的急性期，免疫系统功能下降，各器官功能受到影响，尤其是呼吸道和消化道。这个时候吃燕窝不仅吸收效果差，而且很难疏散和排出外源性病原体。因此，在疾病急性期后或感冒治愈后，多吃燕窝进行调理。
晚期癌症患者。燕窝中含有一种非常重要的多肽——表皮生长因子，能够刺激各种细胞的分裂和增强，促进细胞分化，快速修复受损皮肤，促进手术伤口和创伤的愈合，使皮肤光滑有弹性。然而，这些物质也可能作用于晚期癌细胞并促进其进一步生长。因此，如果你是晚期癌症患者，请谨慎服用。
对蛋白质食品有过敏史者。燕窝中含有丰富的蛋白质,对蛋白质食物过敏的人吃燕窝,同样容易过敏。如果确实有必要吃,可以第一次吃1克干燕窝,如没症状隔天再吃一次。
有蛋白质食物过敏史的人。燕窝富含蛋白质。对蛋白质食物过敏的人也对燕窝过敏。如果确实需要吃，可以第一次吃1克干燕窝，没有症状的第二天再吃。
吃燕窝的好处
1.男人吃可以润肺养胃，益气健脾，增强体质，提神醒脑，缓解压力，消除疲劳。另外，燕窝还有很好的清肺润肺的作用，对呼吸系统很有好处。现代男人在工作和生活中压力很大，经常要社交，抽烟喝酒。燕窝是一种罕见的“洗肺”产品。
2.女性常吃燕窝，可以保养皮肤，使皮肤滋润、光滑、有弹性，调节内分泌循环。燕窝能保护女性皮肤，使皮肤光滑白皙，减少面部皱纹，祛痘补血活血，祛瘀生新，对女性经期不适、经期疼痛、月经过多有很好的疗效。
3、妇女在怀孕期间最需要营养的补助,因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体,燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙,增强抵抗力。
3.女性在孕期最需要营养补助，因为燕窝富含活性蛋白，可以促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇吃燕窝不仅能滋养妈妈，还能让宝宝更强壮、更白、更有抵抗力。
4.中老年人正处于体质下降阶段。燕窝中的活性糖蛋白水溶液可以直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，促进新陈代谢，增强功能功效，有效改善血液循环，降低胆固醇。
5.儿童青少年常吃燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强化身体各方面机能，增强免疫力，增加抵抗力，防止疾病入侵，促进大脑发育，增加智力，使反应灵敏。
吃燕窝的禁忌
燕窝属于水，可以和各种食物搭配，没有和燕窝有不良反应的食物。不过，燕窝餐饮讲究“清中带清，软中带软”。一般吃燕窝的时候少吃辛辣油腻的食物。同时，由于燕窝中含有较多的蛋白质，在食用燕窝时，少吃酸性食物，至少避免同时食用。
吃燕窝时不要吸烟或少吸烟，避免二手烟。
感冒发烧时，人体吸收燕窝营养的能力差。这个时候不要吃燕窝。
服用其他药物时，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是避免同时服用，一般间隔一两个小时。
吃燕窝，注意少食多餐。规律饮食。干燕窝每次3-5g，即食燕窝每次20-30g左右。每天或每隔一天吃一次。晚上吃完最好睡觉。
吃燕窝时避免同时喝茶，因为茶中含有茶酸，会破坏燕窝的营养，所以最好一小时后再喝。
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