木耳的热量 黑木耳热量高吗 一盘木耳的热量有多少
小雨养生店泡菌的热量为21千卡，干菌的热量为205千卡。黑木耳是一种营养价值高、单位热量低的四星级食疗食品。黑木耳是寄生在枯木上的耳状真菌，富含铁、钙、磷和维生素B1。新鲜的黑木耳是凝胶状半透明的，在树上是侧着的。耳朵直径5-10厘米，有弹性，腹部光滑凹陷，边缘微卷，背部凸起，有非常细的绒毛，呈深褐色或深褐色。干燥后收缩呈角质状，硬而脆，背面呈深灰色或灰白色；入水后膨胀，可以恢复原状。它柔软而半透明，表面附着着滑滑的粘液。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，不仅为菜肴增添了优雅，还能养血治病，延年益寿。现代营养学家称赞黑木耳是“素食中的肉”，其营养价值堪比动物性食品。
一盘菌类的热量是多少
1盘木耳含21卡路里，走路需要14.5分钟。因此，与油脂等食物相比，黑木耳的热量非常低。黑木耳因其热量低，在日常生活中常被誉为减肥食品。另外需要提醒的是，肥胖往往是体内热量的堆积，所以要理性对待食物热量与肥胖的关系。如果你有经常锻炼的习惯，你会消耗体内的热量。相反，如果你不喜欢运动，你的热量摄入就不应该太高。
晚上吃黑木耳怎么样
晚上吃黑木耳很好，黑木耳中含有大量的胶质，可以帮助吸收肠道中的毒素和残渣。所以晚上吃黑木耳有助于清理肠道，可以帮助清理肠胃里的油脂和多余的残渣，有助于缓解便秘。所以晚上吃黑木耳，不仅可以帮助补充牙龈，滋润保养皮肤，还可以补充皮肤的胶原蛋白。所以晚上吃黑木耳是非常有益的，可以促进消化。
食用菌的注意事项
1.鲜木耳中含有一种卟啉的光敏物质，暴露在阳光下的人食用后会引起皮肤瘙痒、水肿和严重的皮肤坏死。干木耳是暴露后的成品，暴露过程中会分解大部分卟啉。食用前，将干木耳浸泡在水中，其中所含的剩余卟啉会溶于水，因此干木耳可以安全食用。
2.优质黑木耳表面黑色光滑，一面灰色。手感干燥，无颗粒感，无异味。假木耳看起来更厚更重。用手触摸感觉潮湿或有颗粒状，吃起来甜或咸。
3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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