羊肉多少钱一斤 一斤羊肉煮熟有多少 一斤生羊肉能煮多少熟羊肉
养生小达人很多食物煮熟后会变瘦，尤其是肉类食物，煮熟后会失水，肉质在重量和体积上都有所下降。那么，一斤羊肉多少钱熟？一斤生羊肉能煮多少熟羊肉？
一斤羊肉煮熟有多少
1斤生羊肉煮熟后，还剩6、7斤左右，所以熟羊肉的价格几乎是生羊肉的两倍
羊肉营养价值高，色泽鲜美，味道鲜美，人们非常喜爱，但羊肉的味道影响了许多人的食欲。羊肉气味主要来源于羊肉中的挥发性脂肪酸。如果你在烹饪前试图去除或减轻它们，你可以去除或减少羊肉气味。
羊肉怎么去膻味
萝卜除味方法。白萝卜戳几个洞，放在冷水里和羊肉一起煮，煮开后去掉羊肉，单独煮，去掉臭味。
米醋除异味的方法。将羊肉切成块，放入水中，加入一些米醋，煮沸后捞出羊肉，然后继续烹饪，也可以去除羊肉的味道。
咖喱的品尝方法。煮羊肉时，加入适量的咖喱粉。一般羊肉1000克要放在半包咖喱粉里。煮熟后会是咖喱羊肉，没有臭味。
煮酒除味的方法。将生羊肉在冷水中浸泡清洗数次后，切成片、丝或小块，然后每500克羊肉混合料酒50克、小苏打25克、盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克。羊肉充分吸收调料后，取蛋清3个，淀粉50克备用。再后来的料酒和小苏打可以充分去除羊肉的腥味。
浸泡去脂。羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水两次，可以将羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可以减少羊肉臭味。
去除桔皮异味的方法。炖羊肉的时候，在锅里放几个陈皮，煮一会儿，然后捞出丢弃，再放几个陈皮继续煮，也可以去除羊肉的腥味。
核桃去脂方法。选一些质量好的核桃，打碎，放在锅里和羊肉一起煮，或者去肥肉。
去除山楂气味的方法。山楂和羊肉一起煮，去腥效果很好。
羊肉怎么煮
材料
羊肉250克，白萝卜150克，枸杞5克，大料1份，葱2份，生姜2片，料酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克，油5毫升
工作方法
1.羊肉洗净，切成5厘米的块；白萝卜洗净，切成5厘米的铁架块备用。
2.将羊肉块放入沸水中焯一会儿，去除血沫，捞出，用自来水冲洗。
3.将砂锅里的油用中火加热，加入葱、鲜姜片和八角，加入焯水的羊肉片，煮料酒，炒均匀，倒入适量清水煮沸，用小火翻覆羊肉，直至70%成熟。
4.加入白萝卜、枸杞、盐、胡椒粉，拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜松软成熟。
挑选方法
看颜色。羊肉肌肉呈暗红色，纤维细而软，肌肉间夹白色脂肪，硬而脆。羊的肉比羊的肉轻，有皮下脂肪，脂肪多只在腹部，而且它的肉有臭味
第二，看肉上未洗净的羊毛的形状。绵羊毛是卷曲的，山羊毛是挺拔的
三，看肋骨。羊肉排骨窄而短，羊肉排骨宽而长。
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