醋泡鸡蛋最正确吃法 醋泡鸡蛋的做法是什么？醋泡鸡蛋的作用与功效是什么？
养生球的王露鸡蛋是我们经常吃的一道菜，醋也是我们必不可少的调味品。醋和鸡蛋会是什么样子？
醋泡鸡蛋的做法
练习1
配料:1个新鲜鸡蛋，100毫升至150毫升9度醋，和少量蜂蜜
制作方法:将洗净的鸡蛋放入玻璃或陶瓷制成的容器中，加入醋，密封两天，直到蛋壳软化。开封后，打破蛋壳，将鸡蛋和醋搅拌均匀，然后静置24小时后饮用。喝的时候，为了减轻酸味带来的不适，可以多加蜂蜜。
小贴士
虽然用醋泡鸡蛋的效果很厉害，但是有些朋友真的很不习惯，尤其是对醋过敏的朋友。否则后果会很严重。另外，建议醋泡后再吃蛋壳，不习惯的朋友不吃也可以。
醋泡鸡蛋的功效
1.能有效去除雀斑
鸡蛋用醋泡过可以祛斑，因为蛋清有润养阴的保健作用，而醋是酸性的，有一定的腐蚀和脱皮作用。醋泡蛋清液祛斑的原理是利用醋的腐蚀剥离作用，有效去除面部黑色素。同时，添加蛋清可以缓冲和稀释醋的刺激性，防止醋直接接触皮肤造成过度刺激。
2.能有效抗衰老
坚持吃醋泡鸡蛋能有效的让皮肤变得嫩滑，因为蛋壳富含钙质。将蛋壳浸泡在醋中后，蛋壳中的钙会以胶体的形式溶解在醋中，使人体保持碱性，从而有助于提高人体细胞的活性，防止皮肤衰老，最终达到抗衰老的效果。
3.能有效排毒养颜
喝醋泡鸡蛋能有效达到排毒养颜的效果，因为细胞的健康代谢只有通过营养物质的均衡摄入才能得到保证。但由于现代人摄入过多的蛋白质、糖、脂肪、水、维生素和矿物质，会对身体造成严重的负担，所以需要酶来促进新陈代谢，排出体内毒素。醋泡鸡蛋之所以能促进体内新陈代谢，是因为醋泡蛋壳后形成溶于水的醋酸钙，而蛋壳是骨骼的重要原料。还有铁、锌等矿物质。母鸡蛋壳的形成和代谢形成碳酸钙，碳酸钙不溶于水，不利于人体吸收，而醋中的羧基容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶。这就是醋泡鸡蛋解毒的核心价值。
4.可以降低血压
因为醋有软化血管的作用，用醋浸泡鸡蛋可以有效软化血管，降低体内血压。但是，不要使用用醋过度浸泡的鸡蛋来降血压。这是因为鸡蛋的主要营养成分蛋白质很难被人体直接吸收，生蛋清中含有的胰蛋白酶抑制剂可以抑制胃肠道的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收。所以消化功能差的人要注意。而且醋的酸度也不是每个人都适合。比如胃酸过多，喝了醋胃不舒服的人，慎用各种含醋配方。
5.可以减肥
经常用醋泡鸡蛋可以达到减肥的效果。这是因为生鸡蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制剂，可以抑制蛋白质在胃肠道的吸收。所以醋泡鸡蛋可以用来达到减肥的目的。但使用醋泡鸡蛋减肥时，避免在空的情况下饮用醋泡鸡蛋。
食用醋泡鸡蛋注意事项
虽然吃醋泡鸡蛋对健康有这么多好处，但在吃醋泡鸡蛋时，并不是每个人都适合吃醋泡鸡蛋，因为他们的身体条件不同。
1.对醋过敏的人不要吃醋泡鸡蛋。
对醋过敏的人，因为醋是过敏原，会引起身体不适，不宜服用。
2.胃酸过多或胃溃疡患者不宜服用。
因为醋泡鸡蛋含有大量的醋酸，会增强胃酸的强度，增加胃的负担，不利于胃的健康。
3.选材要讲究卫生。
醋和鸡蛋的选择应该基于新鲜和干净的原则。如果鸡蛋不新鲜，会影响醋泡鸡蛋的生产，变质的鸡蛋也会损害健康。
4.取醋浸泡鸡蛋时，可以选择加入一些蜂蜜或糖来改善口感。一般加蜂蜜是喝的两倍。蜂蜜与醋浸鸡蛋液结合后，可以形成一种新的物质，提高鸡蛋的食用价值。
5.对于不适合吃糖的人，吃醋泡鸡蛋时不要加蜂蜜或糖。
6.因为吃醋泡鸡蛋养生是一个长期的过程，所以在做好第一个醋泡鸡蛋后，估计使用时间，开始准备下一步的原料。这样做可以保证整个养生过程的连续性。
7.因为醋泡鸡蛋天然环保，是一种保健食品，所以不会与平时服用的药物发生冲突，可以安全食用。
8.一般建议早上吃醋泡鸡蛋，因为可以有效缓解贫血症状，增强身体免疫力。
9.醋泡鸡蛋虽然有很好的保健作用，但是醋泡鸡蛋并不是立竿见影的。因此，在选择醋泡鸡蛋进行保健时，要注意服用。
10.吃醋泡鸡蛋的过程中，可能会有反酸现象，这是正常的，因为摄入了更多的酸性物质。一般不用在意这种生理反应，但如果胃酸反流的时间和速度太长，就要小心胃是否能承受。如果特别严重，最好停止服用。
11.服用醋泡鸡蛋时，注意不要服用太多，每天一次即可。饮酒前不要吃空，服用后不要立即吃强碱性食物，否则会对醋泡鸡蛋的功效产生不利影响。
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