低粉可以用面粉代替吗 炸鸡可以用面粉吗 炸鸡用什么粉
刘叔健康养生导语：炸鸡是鸡的做法之一，是经典的做法，不仅味道清香，而且肉质鲜嫩。那么，炸鸡可以用面粉吗？炸鸡用什么粉？炸鸡可以用面粉吗炸鸡可以用面粉，一般用低筋面粉。面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋
炸鸡是鸡的做法之一，是经典的做法，不仅味道清香，而且肉质鲜嫩。那么，炸鸡可以用面粉吗？炸鸡用什么粉？
炸鸡可以用面粉吗
炸鸡可以用面粉，一般用低筋面粉。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中的蛋白质含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物有很多种，有各种各样的图案和不同的味道。
裹粉是面粉、生粉、鸡蛋、水等的混合物。它具有粘性，可以包裹在肉或蔬菜的表面进行油炸等烹饪方法，使用后可以丰富菜肴的风味、口感和外观。
普通面粉和炸鸡包装粉无法替代。
面粉炸鸡的做法
所需成分
鸡肉，炸鸡粉，面粉，生粉，葱，姜，肉桂，香叶，八角。
制作方法编辑
1.在鸡肉中加入洋葱、生姜、茴香、肉桂、料酒、酱油和一点盐。
2.搅拌均匀，浸没半小时。
3.加入自制三掺粉——炸鸡粉、面粉、生粉。
4.将涂有三种成分粉末的鸡块油炸至半熟。
5、需要烧一些调味水——需要洋葱、生姜、肉桂、香叶、八角。
6.加入调料，煮十分钟。
7.将炸鸡块放入蒸碗中，加入调味水，在蒸锅中蒸40分钟。
炸鸡的好处
鸡肉含有维生素c、e等。，蛋白质含量高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用。它还含有对人体健康和发育起重要作用的磷脂，是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血化瘀、强筋骨的功效。
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