家常桃酥 桃酥怎么做会更酥 桃酥怎么做好吃
健康又养生导语：桃酥是一种历史悠久的传统小吃。桃酥仍然是一种受欢迎的小吃。那么，桃酥怎么做才能更脆呢？桃酥怎么做才好吃？桃酥怎么做会更酥宫桃蛋糕配料:普通面粉100克，白糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，
桃酥是一种历史悠久的传统小吃。桃酥仍然是一种受欢迎的小吃。那么，桃酥怎么做才能更脆呢？桃酥怎么做才好吃？
桃酥怎么做会更酥
宫桃蛋糕
配料:普通面粉100克，白糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，发酵粉1/4茶匙，小苏打1/8茶匙
烘焙:中层，180度，15分钟左右。
制造过程:
1.将植物油、碎蛋液和白砂糖均匀混合在一个大碗中。
2.将面粉、发酵粉、小苏打混合均匀，过筛。
3.将核桃倒入面粉中，搅拌均匀。
4.将面粉倒入第一步的植物油混合物中，揉成面团。
5.拿一小块面团搓成小球。
6.把小球压平，放到烤盘里。在表面刷一层蛋液，放入预热的烤箱烘烤至表面金黄。
烹饪技巧
1.每种面粉的吸水率略有不同。如果面团被压扁了，周围没有裂缝，说明面团太薄了。如果压平了，很容易散开，因为面团太干了。面团太薄时，可适当增加面粉量，太干时，可加入蛋液调节。
2.烤出来的桃酥彻底冷却后会更脆更香。
桃酥怎么做好吃
桃酥的方法
1.把油和白糖倒在一起
2.用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖融化
3.加入蛋液
4.快速搅拌，直到它变得粘稠且有纹理
5.筛入低筋面粉、发酵粉和小苏打
6.用刮刀搅拌均匀，拍成球，静置5分钟
7.将面团分成9份，重新组合，压平，然后放进烤盘
8.将全蛋液刷在桃酥表面，然后撒一些黑芝麻
9.进入烤箱，中层，180度，烘烤15分钟
烹饪技巧:
黑芝麻要提前在锅里炒到50-60%熟透，才能充分释放香味。
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