山药豆的家常做法 山药豆可以蒸着吃吗 山药豆可以煮着吃吗
导语:山药豆是一种长在山药根茎上的小土豆形状的东西。很多人不知道山药豆怎么吃。五号网以下小系列介绍山药豆是否可以蒸。山药豆能煮吗?山药豆可以蒸着吃吗山药豆和长棍山药营养和口感基本相同,但形状差异较
山药豆是一种长在山药根茎上的小土豆形状的东西。很多人不知道山药豆怎么吃。五号网以下小系列介绍山药豆是否可以蒸。山药豆能煮吗?
山药豆可以蒸着吃吗
山药豆和长棍山药营养和口感基本相同,但形状差异较大。山药豆太小,剥不了皮,所以他一般吃粥或者炒菜。
不想吃皮就要蒸或者煮!
食品
主料山药豆500克辅料清水500毫升
配料:山药豆;
在清水中浸泡一段时间,轻轻揉搓,清2-3次;
放在蒸笼里;
蒸20分钟至软烂;
吃饭时先咬一小口,用拇指和食指挤压,皮肤就会脱落,很方便。
小费
在山药豆里泡一会儿,用手轻轻搓一搓。
山药豆药膳汤做法
材料:山豆根5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只
制造方法:
1.将炒好的鸽子肉放入锅中煎熟,然后加入肉汤或开水。
2.水开后,把肉放入汤锅。
3.将洗净的药放入锅中,煮好后将汤倒入锅中,煮9分钟
4.上菜前加入盐、味精、鸡精等调料。
功效:中医认为天是阳,地是阴,鸽子吸收了大量的天然阳,所以鸽子肉可以治疗肾精不足引起的体虚;山药豆、玉竹、麦冬的组合可以养肺阴。这种汤特别适合重病后的病人。
酸奶山药豆
1).山药豆洗净。山药豆上有很多土。要洗几次才能彻底洗干净;
2).将洗净的山药豆摊在平板上,放入蒸锅中,蒸10分钟;
3)蒸的同时,将酸奶和果酱放入大碗中,搅拌均匀;
4)吃饭时,将果酱酸奶倒在蒸好的山药豆上。
山药豆和山药是同一个植物,营养价值很高。纯绿色食品和山药有同样的药用价值。质量上乘,口感顺滑,香气醇厚。可以尝尝!
山药豆禁忌人群
消化不良的人
山药豆含有淀粉酶等物质,有利于脾胃消化吸收。是药食两用产品。无论脾阳虚或胃阴虚均可食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。
肺虚咳嗽患者
山药豆含有粘液,具有润滑和保湿作用,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰咳和慢性咳嗽。
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