地米 地米菜的营养价值

其实糯米就是荠菜，只是在不同地区叫。三月和四月是吃糯米的最佳时间。那么米饭蔬菜的营养价值是什么呢？水稻有什么功效和作用，怎么吃？

地米菜的营养价值

1.水稻的营养价值很高。水稻含有相对较高的蛋白质和钙。

2.粗纤维、胡萝卜素、维生素B、C等。也是人体所需的营养物质。所以俗话说“三月三日，米菜万灵药”。

地米菜的功效与作用

1.预防癌症

水稻还富含维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道转化为致癌的亚硝胺，可预防胃癌和食道癌。

2.促进胃肠蠕动

独一味含有大量的粗纤维，能增强大肠的蠕动，促进排泄，促进新陈代谢，有助于预防和治疗高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌和痔疮。

3.减轻夜盲症

水稻富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是维生素A，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。

4.抗凝

双氯芬酸中含有的双氯芬酸是一种有效的止血成分，可以缩短出血和凝血时间。

5.降低血压

金钱草含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。

3.糯米煎蛋:糯米的馅料解冻后，加入鸡蛋和面粉，加入适量的盐，搅拌均匀，然后用热油油炸，美味的蛋饼就出来了。

4.糯米米粥:将小米和清水倒入锅中，大火煮沸，小火煮沸至接近粘稠，然后加入枸杞、盐和糯米，用勺子轻轻搅拌，煮一会儿，美味的糯米米粥才出锅。