做清明果家常的步骤 清明果怎么蒸？清明果蒸多久？
青荷养生清除水果的方法有很多，其中蒸是最流行的方法。蒸出来的水果不仅色泽鲜艳，而且最大限度的保留了材料的味道。那么，如何蒸出清亮的水果呢？清水果蒸多久？
清明果什么时候吃
清明节时，中国许多地方都吃清果，也叫清团。北方清明节习惯吃凉菜，南方习惯吃清果。作为北方人，做凉菜不需要太麻烦。煮清的水果真的需要一点耐心。只是去除苦艾的苦味，让它变软变烂，需要很大的努力。当然，如果更容易利用搅拌的机会，我想体验一下传统的做法，精力更充沛，整个过程纯属手工。馅咸皮甜的清果，没有苦艾味的清果，皮滑有光泽，非常诱人。"
清明果怎么蒸着吃
1.清果需摘黄花霜叶毛绒的清明草。竹篮最好用来采摘清明草，方便两岸清理。竹篮只要放入水中，水会自动渗入篮内，方便清理清明草。清明草的生长环境主要在田间和山地。
2.摘完清明草，先把水擦干，再放入石臼中，用粗木棍敲打，砸成草泥。
3.除了清明草，还有米粉、香菇、咸菜、腊肉、芋头丝、萝卜丝等材料。
4.所有材料准备好后，将清明草的泥放入米粉中，加入清水揉捏，直到泥和米粉混合成翠绿色。然后把米粉揉成馒头大小，放在饭碗上蒸。一层煮熟后再加一层，一般5分钟加一层，十层。在等待米粉成熟的同时，可以炒香菇、泡菜、腊肉、芋头丝等材料。
5.米粉蒸熟后，会继续在石臼里打。打起来大概需要15分钟，打的皮可以直接吃。之后，把馅料包好。将蔬菜馅放入清果中，清果包裹成圆形，然后变成“元宝状”，包裹后可以直接食用。
清明果的家常做法
1.事先用温水泡把咸菜和腊肉去掉一些咸味，然后切成小块。
2.豆腐干叶片分为3片。
3.干豆片切丝后切块，这样切块后的干豆片小而易味。
4.还有剥竹笋的小技巧。首先从上到下垂直切割竹笋。
5.然后把手伸进刀痕，把两边的竹笋剥下来。这种方法对竹笋来说非常简单快捷。
6.雪菜、春笋、豆腐干、腊肉分别切块。
文章评论