荞麦米的功效与作用 荞麦可以煮粥吗?荞麦粥的功效与作用

荞麦是粮食作物之一，但现在几乎不吃了，那么荞麦可以用来煮粥吗？荞麦粥的功效和作用是什么？给大家介绍一下。

荞麦可以煮粥吗

当然可以煮粥。作为五谷之一，基本可以做到大米能做到的！

荞麦粥的做法是什么

练习:

1.荞麦米洗净沥干。

2.鸡腿切成小块；土豆去皮，切成小块；将胡萝卜切成片。

3.锅内倒入适量水，加入芥末和小麦，煮20分钟，捞出沥干。

4.将所有调料倒入锅中，煮沸。加入芥末、小麦和大米、鸡腿、土豆、胡萝卜和小扁豆，煮20分钟。

5.直到所有的食材都煮软了，才可以上桌。

注意:

1.荞麦:荞麦不宜与黄花鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、鸭肉同食。

2.鸡腿:鸡腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鱿鱼、鱿鱼、兔肉、李子、虾仁、芝麻、菊花、葱、蒜同食；

3、芝麻、菊花:易随食物下毒；

4、李子、兔肉:一起吃会导致腹泻；

5.和你一起吃芥末会生气。

6.胡萝卜:酒和胡萝卜不宜同吃，会造成大量胡萝卜素随酒精进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病；

荞麦粥的饮食禁忌

荞麦是一种很多人喜欢吃的粗粮，粥是家常菜中最常见的一道菜。荞麦粥里很有营养，很好吃。但是，吃荞麦粥也需要注意。荞麦粥有哪些饮食禁忌？

1.荞麦:荞麦不宜与黄花鱼、猪肝、猪肉、羊肉、野鸡、鸭肉同食。

2.鸡腿:鸡腿不宜与野鸡、甲鱼、芥菜、鱿鱼、鱿鱼、兔肉、李子、虾仁、芝麻、菊花、葱、蒜同食；吃芝麻菊花容易中毒；和李子兔肉一起吃会引起腹泻；吃芥末会生气。

3.胡萝卜:酒和胡萝卜不宜同吃，会造成大量胡萝卜素随酒精进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病；4.另外，拉肚子以萝卜为主，胡萝卜为辅，最好不要一起吃。

5.最近的研究表明，经常食用荞麦不容易引起肥胖，因为荞麦含有营养价值高、平衡好的植物蛋白，在体内不容易转化为脂肪，所以不容易引起肥胖。