猪肝粥的做法 猪肝粥的做法

你对猪肝粥的做法了解多少？下面让边肖详细解释一下。

猪肝粥此粥含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛香喷喷的猪肝粥，我来啦。哇，好烫，

嘿嘿，有人最讨厌吃猪肝，只好当着他的面吃。再来一碗。

猪肝粥的材料

大米100克、猪肝150克、花生油30克、盐7克、葱花10克、姜末4克、料酒10克、淀粉10克、水600克

猪肝粥的做法

1.淘米；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方形切片，放入碗中，加入淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，捞起拌匀，腌制，大小。

2.把油放在锅里，烧到五六成热。将猪肝切片散开，用筷子切开约1分钟，直到猪肝半熟。取出油来控制。

3.锅里放入水烧开，倒入米饭，用小火煮30分钟左右。米饭煮沸后，加入猪肝片，继续用小火煮沸10-20分钟，加入味精和盐。

提示:

这种粥富含铁，也是孕妇补铁的好来源。孕妇定期食用可防治缺铁性贫血。

猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童智力和身体发育。猪肝富含维生素a，常吃猪肝可以逐渐消除眼科疾病。根据现代医学研究，猪肝含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等。，而且肝脏还具有很强的抗癌能力和抗疲劳的特殊物质。肝脏是储存营养物质的器官，也是解毒器官，不断发挥解毒作用。有毒物质和解毒产物经肝脏代谢后，可随胆汁的分泌排出体外。所以正常肝脏本身无毒，可以安全食用。