鹌鹑蛋和鸡蛋 鸡蛋PK鹌鹑蛋 哪个营养会胜出
饮食养生汇导语：鸡蛋是一种大家都很熟悉的食物，每天都吃。它们营养丰富，可以起到很好的保健作用，补充丰富的钙和蛋白质。和鹌鹑蛋相比，哪种更有营养？我们来看看这些关于鸡蛋和鹌鹑蛋的小常识。同等重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养成分基本相同，差别不大。要说区别主要表现在四个方面:1.鸡蛋中维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。2.鹌鹑蛋中B族维生素的含量高于鸡蛋，
鸡蛋是一种大家都很熟悉的食物，每天都吃。它们营养丰富，可以起到很好的保健作用，补充丰富的钙和蛋白质。和鹌鹑蛋相比，哪种更有营养？我们来看看这些关于鸡蛋和鹌鹑蛋的小常识。
同等重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含营养成分基本相同，差别不大。要说区别主要表现在四个方面:
1.鸡蛋中维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中B族维生素的含量高于鸡蛋，尤其是维生素B2的含量是鸡蛋的两倍，是生化活性的辅助酶，能促进生长发育。鹌鹑蛋与鸡蛋相比，维生素多得多，还能帮助繁殖，有利于促进生长发育。
3.鹌鹑蛋的胆固醇含量高于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋和鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量基本相同。
因为鹌鹑蛋价格是鸡蛋的2倍左右，营养成分差别不大，都是优质蛋白质，吸收率好，所以日常生活中还是用鸡蛋比较好，比较经济，也比较容易吃。鹌鹑蛋价格高于鸡蛋，但日常生活中鸡蛋的消费率相对较高。
当然，不同的人还是可以区别对待的。比如6岁以下的孩子可以选择吃鹌鹑蛋，每天吃3~4颗鹌鹑蛋为宜，因为同等重量的鹌鹑蛋中磷脂含量较高，对孩子的大脑发育有帮助。
和鹌鹑蛋相比，哪个最有营养？我们可以看到，鹌鹑蛋胆固醇含量最高，鸡蛋和鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量是一样的，但是鹌鹑蛋的价格相对较高，可以根据自己的需要选择合适的配料。
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