清炖黑鱼 清炖黑鱼的两种简单做法
薛老师谈养生导语：黑鱼又叫黑鱼，是南方的一种鱼。黑鱼是一种营养价值很高的鱼，有很多做法。在我们的生活中，我们需要吃一些鱼来帮助我们补充营养。以下小系列为大家分享一些炖黑鱼的做法。我们来看看。练习1:1.一条黑头鱼，洗净，刮掉鱼鳞，切除内脏2.将鱼放入盘中，倒入料酒，蒸鱼酱油，撒上少许盐。在上面撒姜3.把盘子放在蒸笼上4.蒸笼烧开水，把蒸笼箅子放在蒸
黑鱼又叫黑鱼，是南方的一种鱼。黑鱼是一种营养价值很高的鱼，有很多做法。在我们的生活中，我们需要吃一些鱼来帮助我们补充营养。以下小系列为大家分享一些炖黑鱼的做法。我们来看看。
练习1:
1.一条黑头鱼，洗净，刮掉鱼鳞，切除内脏
2.将鱼放入盘中，倒入料酒，蒸鱼酱油，撒上少许盐。在上面撒姜
3.把盘子放在蒸笼上
4.蒸笼烧开水，把蒸笼箅子放在蒸笼上。盖上盖子蒸8分钟
5.取出鱼盘，撒上葱丝
6、另锅、火锅、倒油、加胡椒粉、爆香、热油
7.将胡椒油倒在洋葱上，使洋葱的香味迸发出来
乌鱼的蛋白质含量较高，达到19.5克，脂肪含量较少，钙含量高于其他鱼类，还含有多种维生素和无机盐。黑鱼的蛋白质组织非常柔软，吃的时候很容易被我们的身体吸收，适合年老体弱的人，可以很好的滋养身体。
练习2:
1.将鱼清理干净，刮去鱼鳞，去腮，开肚，切去鱼鳍，然后洗净，在鱼身上画十字刀；
2.将鱼沥干水分，将洋葱、生姜和大蒜切成块；
3.猪脂肪冻硬后，切片；
4、将植物油加热，将脂肪放入锅中，然后在油再次加热后，加入鱼进行油炸，使鱼皮完整，不粘锅；
5.煎两面后，加入葱、姜、蒜，再加入米醋、料酒和少许糖；
6.往锅里加入冷水。没有鱼，用大火煮，小火煨。锅煮一会儿后加盐。然后就是慢炖过程。炖好后加入香菜和味精，就完成了。
黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸，还含有人体必需的钙、磷、铁和维生素。我们有低蛋白血症，脾胃虚弱，营养不良，贫血，很适合人多吃。它是一种营养全面的鱼，是一种先进的保健食品。
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