金陵丸子 金陵丸子是哪个地方的菜
养生桃桃导语：喜欢吃苏州菜的朋友一定要吃金陵丸子。金陵丸子色、香、味俱全，营养和食用效果都很好。那么金陵丸子怎么做呢？喜欢在家学习和做饭的朋友可以去边肖看看。边肖将详细介绍金陵肉丸的做法和营养价值。金陵丸子的菜在哪里金陵丸子是江浙一带汉族的名菜。软糯醇厚，酥烂可口，汤浓味浓。金陵肉丸的营养价值这道菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、碳水化合物等营
喜欢吃苏州菜的朋友一定要吃金陵丸子。金陵丸子色、香、味俱全，营养和食用效果都很好。那么金陵丸子怎么做呢？喜欢在家学习和做饭的朋友可以去边肖看看。边肖将详细介绍金陵肉丸的做法和营养价值。
金陵丸子的菜在哪里
金陵丸子是江浙一带汉族的名菜。软糯醇厚，酥烂可口，汤浓味浓。
金陵肉丸的营养价值
这道菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素、碳水化合物等营养成分，具有养肝养阴、补肾和胃、润肠的功效。
金陵丸子的做法
1.肥瘦猪肉洗净，剁成米粒；
2.将洋葱和生姜切碎；
3.将小海米捣碎，与肉一起放入碗中，将鸡蛋打碎，加入精盐、味精、葱花、姜末和少许水，用筷子搅拌均匀，制成10个相同大小的肉丸，在表面涂上一层水淀粉；
4.锅内点火放油，油加热后，将丸子一个个放好，煎至两面金黄，捞出备用；
5.锅里留一点植物油，加热倒入骨汤。煮沸后，轻轻加入油炸肉丸，加入白糖、姜末、酱油和精盐，煮沸几分钟；
6.汤碗里放葱花和味精。
金陵肉丸的饮食禁忌
肥肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、蜗牛、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃猪肉后多喝茶。鸡蛋:与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食引起的腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。
以上我介绍的是金陵肉丸的营养价值和制作方法。现在大家应该都有所了解了。金陵丸子是一道特色菜。做金陵丸子不难。家里也可以做。在挑选食材的时候，也要注意猪肉的鲜美，有一些肥肉，用的时候要快炒。
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