黑豆大蒜粥 黑豆大蒜粥

不知道哪位朋友吃过黑豆蒜粥。粥味道不错。

黑豆大蒜粥

大蒜。南方人虽然不爱吃大蒜，但是炒蔬菜还是用大蒜，大蒜烧排骨有一种特殊的味道。目前，大蒜不仅作为重要的食品和药物被广泛用于防疫和治疗，而且被精制成抗菌消炎的药物和保健品，深受公众喜爱。

黑豆蒜粥

原材料:

黑豆100g，紫皮蒜2个，粳米150g。

方法:煮粥。

用法:吃

功效:补肾。

黑豆大蒜粥的功效

大蒜富含碳水化合物、蛋白质、磷、维生素B:和烟酸。营养学家认为，新鲜大蒜中微量元素硒的含量在蔬菜中最高，约为每克大蒜0.276微克，而一般蔬菜中的硒含量仅为每克0.01微克。硒具有抗氧化和抗癌功能。

大蒜特有的辛辣味可以缓解肉、鱼的腥味，增加食欲，是烹饪中不可缺少的调料。有些菜，比如烤茄子、炒豆角、炒苋菜、麻辣豆腐、鱼香肉丝、炒猪肝、糖醋排骨、红烧鱼、凉拌等。没有大蒜是不正确的。有些地方的名菜，比如陕西的凉粉，北京的塞皮，灌肠，没有蒜汁就没有味道。羊肉泡馍、即食羊肉等。与糖密不可分