蚝干粥 蚝干排骨粥

你对牡蛎排骨粥了解多少？让边肖给你总结一下。希望你喜欢。

干牡蛎排骨粥

广东人对粥食喜好，视之为一种有益肠胃的养生食物。以前有一种刀头粥，是用刀把米碾碎，然后再煮成清粥。采用这种烹法的粥较糊，适合小孩和病人食用。但这种吃法已成为历史，反而米沙粥在某一程度上，代替了刀头粥这种传统的

干牡蛎排骨粥的材料

配料:牡蛎干8个，排骨400g，皮蛋1个，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米饭。

蚝油排骨粥怎么干

1先淘米，加少许花生油，皮蛋与米一起研磨，滚开水或猪骨汤，

2在米饭和皮蛋的混合物中煮半小时，然后在牡蛎干、排骨和陈皮中煮1小时，直到米粒腐烂。

用盐和胡椒调味。

推荐:美食家约翰逊卖的是台湾和香港产的干牡蛎，香港的干牡蛎一般都比较大。常用于煮汤、煮粥、烘焙，因为汤可以冲淡牡蛎干的浓郁味道，使其美味更加突出。密封后记得将牡蛎干放入冷库，以免发霉。