吃桃子的好处 桃子的最佳吃法、好处与坏处

桃原产于我国陕西、甘肃两省，目前分布广泛。根据分布区域，按特征可分为北方品种群和南方品种群，黄桃品种群、蟠桃品种群和油桃品种群。北方品种群的果尖有尖尖，果肉脆或软而多汁；南方品种群果实顶端圆形，果肉柔软多汁；黄桃品种的果肉为黄色；蟠桃品种群果实扁平；油桃品种群果实表面光滑。

桃子经常被用作长寿和好运的象征。民间称之为“寿桃”、“仙桃”，因其外形美观因果，肉质甘甜，被称为“天下第一果”。

1.桃子的药用和营养价值是什么

桃子是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等多种成分。桃子含铁量高，在水果中仅次于樱桃，所以吃桃子可以预防贫血。桃子还富含果胶。经常食用可以预防便秘。

根据中医的说法，桃子酸甜适口，性温和，具有益气养血、滋阴生津、止咳杀虫、润肠通便、活血化淤等功能。主要用于治疗老年人体质虚弱、液体伤肠便秘、妇女血瘀痛经、闭经、体内瘀血肿痛、肝脾肿大等疾病。桃的药用价值主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、乳化剂和维生素B等。《神农本草经》说“桃仁味苦平。“瘀血是主因，邪是因，杀虫子”这句话。桃子在治疗肺病方面有独特的功效。唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，宜治肺病”。

未熟桃的干果叫水蜜桃，有收汗止血的作用。阴虚盗汗咯血者，水蜜桃10 ~ 15g，水煎服，有疗效。对于跌打损伤、肿胀的患者，可以将桃仁、栀子、大黄、降香放在一起研成粉末，再与米醋混合，可以祛瘀消肿，治愈外伤。桃花也可以入药。将白桃花焙研成细粉，每次服用1~3 g蜂蜜水，对水肿腹水、足肿、大便干燥、小便不利等有明显疗效。桃皮绒分泌的树脂粘稠、酸甜苦辣、无毒，具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等疾病。

二、吃桃子的好处

抗贫血和促进血液生成。桃果肉中铁含量较高，在各种水果中仅次于樱桃

桃子。因为铁参与人体血液的合成，桃可以促进血红蛋白的再生，预防缺铁引起的贫血。

抗凝血剂。药理研究表明，桃仁能抑制血小板聚集，具有一定的抗血凝作用和弱溶血作用。

抗肝纤维化和利胆。桃仁提取物可扩张肝门静脉，促进肝脏血液循环，增加肝组织中胶原酶的活性，促进肝脏中胶原酶的分解代谢，对肝硬化、肝纤维化有很好的治疗作用，还可增加肝脏微循环中红细胞的流速，促进胆汁分泌。

缓解咳嗽和哮喘。桃仁中所含的苦杏仁苷、乳化素等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，可止咳平喘。

癌症预防。氢氰酸和苯甲醛是桃仁中苦杏仁苷的水解产物，对癌细胞有协同破坏作用，可改善贫血，减轻肿瘤患者的痛苦。

利尿通淋，黄疸，肿胀。桃花有利尿作用，能去湿气，消肿，治黄疸，通淋。同时，桃花能诱发腹泻，但对肠壁无刺激。

第三，吃桃子的坏处

桃子很好吃，但是不要多吃。李时珍曾说:“生吃桃多，使人胀生痈，有害无益”。俗话说“桃育人”，就是吃桃子要适度，要恰到好处。

桃不宜与甲鱼、甲鱼肉同食。

糖尿病人、孕妇、月经过多者不吃。

平时上火多，容易生疮的人不宜多吃。

最好不要给婴儿喂桃子，因为桃子含有大量的大分子物质，婴儿胃肠透析能力差，消化不了这些物质，容易引起过敏反应。

不适用于患病患者和胃肠功能较弱的患者，因为会增加肠胃的负担。

对吃桃子过敏的人也要小心。

吃之前先把桃毛洗干净，以免刺破皮肤，引起皮疹；或者吸入呼吸道，引起咳嗽和喉咙痒。

第四，吃普通桃子的最好方法

干桃片

配料:新鲜桃子30个，蜂蜜80毫升，白糖10克。

练桃洗净，切成两半，去核后晾干；将水蜜桃放入瓷罐中，与蜂蜜和白糖混合，将瓷罐盖紧，放入锅中。用中火炖2小时，冷却后装瓶备用。每顿饭后吃1~2片水蜜桃片和半勺水蜜桃，用温开水稀释。

它具有益肺养心、生津活血、助消化的功能，适用于肺部疾病和心血管疾病患者。

油炸桃片

配料:黄桃750克，鸡蛋5个，面粉、糖、牛奶适量，香草粉少许，花生油500毫升。

练习桃子洗净，去皮去核，剁碎，放入碗中，加糖略腌；鸡蛋碎后，将蛋黄、蛋清、牛奶、蛋黄、面粉、香草粉、白糖放入锅中，加入适量水，搅拌均匀成糊状；将发泡蛋清倒入奶糊中，搅拌均匀；锅内放入花生油，加热，将桃片用奶糊均匀挂好，炒熟变黄，捞出放入盘中，趁热撒上糖。

具有养胃生津、滋阴润燥的功能，适用于胃阴不足、津伤燥、肺燥咳嗽、咽喉痛、声音嘶哑、便秘、虚损等疾病。

桃仁芝麻蜜

配料:桃仁500克，芝麻500克，白糖500克，蜂蜜500毫升。

做法:桃仁去皮碎，芝麻磨碎，加入白糖和蜂蜜拌匀。每天早晚各吃一勺。功能具有祛瘀生新、改善肝功能的功效，是慢性肝炎患者的良好食物补充。

任涛粳米粥

配料:桃仁10 ~ 15g，粳米50g，糖适量。

做法是将桃仁捣碎成泥状，加入清水磨成汁，滤出残渣，用粳米煮成稀粥，加白糖调味。

具有活血化瘀、消肿止痛的作用，适用于妇女闭经、瘀血肿痛、胸胁刺痛、高血压、冠心病等疾病。

新鲜蜜桃

配料:鲜桃花50克，蜂蜜500毫升，白糖2勺。

做法:将蜂蜜和桃花混合5分钟，然后用白糖盖好，密封好，放在阴凉处10天后饮用。每天1-2次，每次一勺，用开水冲服。

功能:具有滋养五脏、去水除湿、通便的作用。适用于水肿、腹水、脚气和脚肿、排尿困难、大便干燥等疾病。