孕妇吃什么坚果好 孕妇吃哪些坚果好

1.孕妇吃哪些坚果？

1.松子

富含人体必需的维生素A和E、脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其他植物所没有的皮诺酸。它不仅具有延年益寿、养颜美容、祛病强身的功效。它还具有抗癌和抗癌作用。松仁含有74%的脂肪油，主要是油酸盐，具有润肺、止咳、通便的功效。

2.胡桃

核桃中含有丰富的磷脂，能滋补健脑，促进大脑皮层的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶，其中60%左右是钠蛋白、赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

3.瓜种子

常见的有葵花籽，南瓜子，西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石；西瓜子中医认为味甘性寒，有益肺润肠、止血健胃的功效；葵花籽中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。

4 .榛子

它含有不饱和脂肪酸，富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2和烟酸。经常食用可以明目健脑。有“坚果之王”的称号。能补脾益气，涩肠止泻。

5.花生

蛋白质含量高达30%。其营养价值堪比鸡蛋、牛奶、瘦肉，容易被人体吸收。花生衣还有补血的功效。

6.栗子

它不仅含有大量的淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质。它是一种廉价且营养丰富的补品。它是去壳水果中脂肪含量最低的。板栗可入药，健脾益气，祛湿热。

7.腰果

腰果营养丰富，蛋白质含量高达21%，含油量高达40%，维生素含量高。具有很好的补充体力和消除疲劳的作用，还能改善皮肤干燥。同时还可以给怀孕的妈咪补充铁和锌。摄入量:5~8粒。

8.南瓜子

它含有氨基酸、脂肪油、蛋白质、维生素A、B、B2和胡萝卜素。具有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，还能预防营养不良和百日咳。具有良好的驱虫效果。可用于绦虫、蛔虫等。如果配合驱虫，驱虫效果更好。

9.开心果

坚果富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，还有烟酸、泛酸和矿物质。因为开心果富含油脂，所以具有通便、帮助身体排毒的作用。开心果是滋补食品。它们味甘无毒，温补肾脾，可用于治疗神经衰弱、水肿、贫血、营养不良和慢性腹泻。

孕妇不能吃的2、4种坚果

1.“美容”坚果对健康有害

一些瓜子生产者在生产中滥用工业颜料和石蜡。许多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还使用漂白剂等化学物质来美化坚果和消除斑点。这通常会导致坚果中有害化学物质的过量残留。尤其是开心果的坚果，更容易在坚果中积累有害的处理剂。这些化妆品化学品对人体健康危害很大。

2.发霉的坚果会致癌

许多坚果容易受到黄曲霉等感染。黄曲霉毒素引起的急性中毒主要损害肝脏，可诱发动物肝癌，也可诱发胃癌、肾癌、直肠癌和乳腺癌、卵巢癌、小肠癌。

3.油炸坚果会致癌

坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通加热无法破坏。但是当坚果被炒制时，温度已经在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。

4.味道太重的坚果容易变质

市面上有很多口味的坚果。有些人喜欢咸的，有些人喜欢奶油的，有些人喜欢绿茶，有些人喜欢五味。一般来说，味道越重，加的盐越多。

另外，很多味道重、香味浓的坚果在加工过程中添加了香精、糖精等物质，奶油瓜子中还添加了人造黄油，对身体不好；再次，坚果越重，隐藏在美味背后的糟蹋坚果的可能性就越大。

3.坚果的功效和营养价值

众所周知，坚果营养丰富，含有大量的脂肪和蛋白质。怀孕期间，胎儿和母亲都急需这两种营养素。胎儿的营养供给完全依赖于准妈妈的营养吸收，所以孕妇在孕期必须保持健康的饮食习惯，建立完善的饮食结构。

对胎儿来说，身体发育首先需要蛋白质，大脑发育需要不饱和脂肪酸。坚果属于高脂肪食物，热量高，脂肪含量高，其中所含的油脂大部分是不饱和脂肪酸。此外，坚果还含有15 ~ 20%的优质蛋白质，十几种构成脑神经细胞主要成分的非常重要的氨基酸，还富含维生素B1、维生素B2、泛酸钙、维生素E、钙、磷、铁、锌等。所以对胎儿身体和大脑的发育是非常重要的。

几种常见坚果的功效:

栗子:不仅含有大量的淀粉，还含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。它是一种廉价且营养丰富的补品。

花生、瓜子和开心果:含有一些必需脂肪酸和微量元素。

腰果能提供优质脂肪，活血通络，具有防止便秘、促进骨骼发育、润肤开胃的功效。

松子和榛子富含不饱和脂肪酸和微量元素，可以强身健体，提高身体的抗病能力。

4.吃坚果对胎儿的好处

帮助胎儿大脑发育孕妇多吃坚果。想要宝宝出生后更聪明，光靠胎教是不够的。坚果是促进胎儿大脑发育的极好食物。怀孕期间多吃坚果可以为胎儿大脑发育提供多种营养。

防止早孕反应的干扰

早孕是决定婴儿智力的关键时期之一。不幸的是，在这个关键时刻，许多孕妇都会遇到早孕反应的障碍。然而，有两种策略可以最小化这种干扰。

1.从怀孕的前六个月开始，也就是在三餐的饮食上下功夫，注意蛋白质等营养物质的摄入，尤其是叶酸等维生素的摄入，在体内做一定量的营养储备，可以弥补早孕反应造成的营养缺乏空。

2.为了孩子的健康，孕妇应该发挥主观能动性，克服早孕反应。比如少吃多吃，饭前吐，勤换烹调方式，多选择智能食品，尽可能保持正常的营养摄入。

坚果给胎儿大脑带来快乐

干果中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以为胎儿大脑发育提供充足的“建材”。

核桃富含磷脂，是健脑成分，可作为首选零食。生吃或加适量盐水煮，或用薏米栗子煮粥。

花生蛋白质含量高达30%，其营养堪比鸡蛋、牛奶、瘦肉，且易被人体吸收。可以和黄豆一起炖，也可以放在有莲子的粥或米饭里，但不能油炸。

葵花籽、南瓜子、西瓜籽富含不饱和脂肪酸。吃之前先炒或煮。

松子以富含维生素和必需脂肪酸而闻名。可以生吃，也可以做成美味的松子玉米。

榛子可以单独食用，也可以粉碎后与冰淇淋或麦片混合食用。

植物性食物非常有效

研究数据表明:(1)以食用植物性食物为主的孕妇，婴儿可能较小，但骨骼强壮，大脑皮层沟因营养充足而大大增加，大脑皮层沟也更加崎岖不平；主要吃肉的孕妇生的宝宝不一样。它们可能体积更大，但大脑皮层的沟更少。但脑沟的数量直接影响孩子的智力。沟越多，记忆储存量越大，记忆时间越长。

卵磷脂是独特的

充足的卵磷脂可以提高信息传递的速度和准确性，对发育阶段的胎儿大脑有特殊价值。正因为如此，欧美等国家非常重视孕妇对卵磷脂的补充。孕妇可能希望从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类和动物内脏中提取。

碘是一种聪明的元素

胎儿的发育依赖于母亲对甲状腺素的充足供应，碘是合成甲状腺素的重要原料。如果孕妇饮食缺乏富碘食物，会导致母胎甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。所以孕期的智力饮食还应该包括海带、紫菜、水母等富含碘的食物。

饮食是孕期的重点工作，孩子的身心发展离不开饮食的摄入。如果饮食得当，婴儿和母亲都会健康。所以，有计划的饮食是科学饮食的关键。

5.孕妇食用坚果的注意事项

1.炒坚果会导致癌症

我们常说做饭的时候温度不要太高，坚果也不要太高。坚果含有大量的脂肪、蛋白质和碳水化合物，普通加热无法破坏。但当坚果被炒制时，这些对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此，炒坚果不宜食用。

2.用石蜡美化过的坚果对健康有害

加工坚果时加入一些石蜡，会使产品更加光亮，外观更好，不易受潮变软。如果你在街上看到的糖炒栗子比普通栗子有光泽，明显“好看”，很可能是加了石蜡的。一些供应商将石蜡添加到历史悠久、颜色暗淡的坚果中，用于美容和以次充好。贸易商使用的工业石蜡纯度不高，含有重金属等杂质，对健康有害。

3.味道太重的坚果容易变质

市面上有很多口味的坚果。有些人喜欢咸的，有些人喜欢奶油的，有些人喜欢绿茶的，有些人喜欢五香的。面对不同口味的坚果，我们应该少吃口味重的坚果。味道越重，经常加盐。