土豆没炒熟吃了会中毒吗 土豆不熟会中毒吗
养生球的王露对于不会做饭的朋友来说，会做饭是最好的方式。而且，如果你发现有一天你不会煮土豆，不想浪费时间煮的土豆，你会选择继续吃没煮够的土豆吗？要回答这个问题，你首先要搞清楚土豆不熟会不会中毒。只有找到这个问题，你才能决定吃还是不吃。
没有煮熟的土豆吃吗？最好不要吃。首先味道不好，有一种土腥味和苦味；其次，土豆淀粉含量高，生人消化不了；第三，薯片含有一种叫做茄碱的有毒蛋白质。吃得太多会导致人血液中的红细胞凝集，还会引起恶心、呕吐和腹泻。没熟的土豆吃了会中毒吗？吃未熟的土豆根本不会中毒，但是吃多了会导致肠胃不正常的不适，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状。如果喜欢吃酥脆半熟的土豆，可以加一点白醋做酸土豆。醋可以分解生土豆中的有毒物质。
没有熟的可以炒土豆吗？土豆没熟的话，加点水，再炒一下，熟了再吃，对身体不会有什么伤害，也不会损失太多营养。怎么判断煮熟的土豆是不是活的？土豆一般是浅色的，有些是白色的。如果煮土豆的时候发现是深色透明的，说明已经煮好了，然后可以再煮几次。根据我自己的经验，按照时间，0.5厘米厚的土豆在1600°c的温度下烧10分钟左右就可以炒完。
吃土豆需要注意什么？吃土豆的时候，避免切片。因为土豆含有一种叫茄碱的有毒物质，所以吃之前最好去皮。马铃薯中的龙葵发芽后不能食用，但在马铃薯发芽和绿化后会大大增加。进食后易出现恶心、呕吐、火泻等中毒症状。土豆淀粉含量高，不容易多吃，可以代替一些主食。比如做菜的时候，不宜吃太多，以免影响消化。马铃薯发芽后的致命毒素茄碱的致命机制在马铃薯中很常见，但它含有有毒成分茄碱，这种成分在整个马铃薯植株中都存在。但不同部位含量不同，成熟的土豆较少，一般不会导致中毒。而在发芽马铃薯、花薯、叶片和块茎的皮中，茄碱含量较高，发芽马铃薯中的毒素甚至比肉质马铃薯中的毒素多几十到几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因储存不当而带有黑点的马铃薯块茎含有剧毒物质。为了防止土豆中毒，土豆可以储存在阴凉干燥的地方，以防止发芽。吃的时候，如果发现有芽或者绿皮，最好不要吃。
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