青菜炒香菇 青菜炒香菇的做法这么简单，厨房小白也可以轻松驾驭
是书瑶呀青菜炒蘑菇一定是大家熟悉的素菜。一道简单的香菜炒蘑菇特别适合正在减肥的女性。配色美观，营养丰富。孩子看到特别喜欢，忍不住流口水。对于饭量大的男性来说，炒蘑菇配青菜是下一餐必吃的菜。倒入酱料，拌入米饭，想想就特别好吃。
香菇味美香浓，营养丰富，能滋补肝肾，健脾和胃，补气养血，益智安神，美容养颜。小青菜是含有维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强身体的免疫力。
很多人喜欢吃青菜炒蘑菇，不仅仅是因为它价格低廉，还因为青菜炒蘑菇的营养价值非常丰富。平时吃青菜炒蘑菇，多吃青菜炒蘑菇是对的，对身体有好处。想知道青菜香菇的做法吗？大家一起看看吧！
方法一
材料
青菜500克，蘑菇7个。
调味品
植物油30 ml，鸡精2 g，食盐3 g，淀粉5 g，水适量，酱油5 g，白糖5 g。
工作方法
1.将青菜和蘑菇放在一边。
2.首先把青菜清洗干净，然后用清水慢慢冲洗。最好尽量多洗几次，以防残留农药。
3.蘑菇洗净。
4.用十字刀切蘑菇，放在热水中焯水。
5.打开锅，把它捞出来。
6.蘑菇准备好了，你就可以吃青菜了。先把青菜拿过来，用热水焯一下，会让青菜看起来更嫩。
7.锅里放油。
8.加入蘑菇，翻炒。
9.加入青菜，炒一点。
10.加入盐、鸡精、酱油、白糖搅拌均匀。最后加入淀粉勾芡煮沸。
11.盛在盘子里。
方法2
材料
排骨、香菇、海葱、葱、姜、蒜、干红辣椒、花生油、料酒、酱油、红糖、盐、蚝油。
工作方法
1.香菇要提前一个晚上洗干净，泡在水里。
2.洗排骨；上海绿洗开；切洋葱、姜和大蒜。
3.等食材差不多准备好了，就可以在火锅里热油了。葱、姜、蒜、干红辣椒煮开后，倒入排骨翻炒。
4.排骨稍微变色后，加入料酒、盐和酱油翻炒，将香菇和泡过香菇的水一起倒入锅中。
5.加入蚝油和红糖，大火烧开汤，小火翻炒，盖上锅盖焖40分钟-1小时。
6.倒入上海青，搅拌均匀，盖上锅盖焖一两分钟。
这样烧出来的蘑菇又肥又稠，沾了酱油，咬下去就有食肉的感觉，而煮出来的蔬菜又脆又甜，正好平衡了蘑菇的咸香味，味道恰到好处，很好吃。喜欢就试试。
青菜炒蘑菇还有一个大部分人需要的功能，就是通便。营养学家曾经说过，香蕉并不能真正解决人的便秘问题，它是一个被大家传言的“偏方”。如果你有不经常上厕所的人，炒青菜香菇。如果要加其他蔬菜，一定要提前做好，了解炒不同蔬菜的顺序。
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