自制烤面包的做法烤箱 如何用烤箱烤面包,简单可在家自制哦
如何在烤箱里烤面包,可以在家吃到香甜可口的面包,烤箱是必不可少的。本文将介绍可以在家制作的简单面包。首先要准备好家里做面包的食材,这样做面包的时候才不会慌。然后按照接下来的步骤,循序渐进,短时间内就能吃到健康美味的面包。
如何在烤箱里烤面包
吐司练习:
主要成分:面粉450g,酵母16g。
1.将蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母放入锅中,然后搅拌均匀。
2.打开盆子的盖子。
3.将锅放在阴凉处发酵12小时,面包粒和风味就完整了。
4.注意发酵时间。不要偷懒。
5.将剩下的面粉、酵母和盐放入容器中,将发酵好的面团放入这个容器中。
6.然后用筷子搅拌10分钟左右。
7.用湿毛巾盖住容器,等待20分钟。
8.然后,开始揉面团,直到面团被打开,光线可以通过。
9.准备烤箱,然后把热水倒入盘子里,把盘子放在烤箱底部。
10.热水有两个作用,一是保证烤箱的温度,使面团快速发酵,二是保持烤箱的湿度,防止面团表面过于干燥。
11.在烤盘上抹点油,然后把面团放入烤盘,防止面团粘住,然后进行二次发酵。
12.大约两个小时后,面团会迅速发酵变大,然后取出烤盘。
13.开始揉面,不要太用力,轻轻的1分钟即可,然后根据个人口味加入一些坚果、葡萄干等零食。
14.用手掌轻轻挤压面团,直到它被压成蛋糕。
15.把面包对折,然后折成扇形。
16.用湿毛巾盖住面团,等待10分钟。
17.用你的指关节压平面团,并把它压成面包。
18.把面包挤压成面团。
19.将手轻轻放在面团上,转动面团,直到面团可以在手中转动。
20.将玉米粉撒在烤盘上,然后加入面团。
21.用干毛巾盖住面团,等待1小时。
22.如果喜欢硬壳面包,可以在200g水中加入100g淀粉,然后搅拌均匀,摊在面团上。
23.你可以用刀在面团上切几个洞或用叉子。
24.烤面包前,在烤箱底部放一个盛有水的浅盘,放在火上烘烤,调节温度至200℃,烘烤1小时。之后,关掉烤箱,等待30分钟。
25.然后面包就烤好了!
烤箱怎么烤面包就在这里,小的学了就可以在家做了!只需要准备好食材,然后按照写好的步骤。给家人好吃的面包,健康又好吃。我相信你的家人会感到充满爱。好了,在家里行动起来,给家人满满的爱。
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