小黄鱼的营养价值及功效与作用 小黄鱼的营养价值有这么多
康聊养生小黄鱼是人们餐桌上的美味佳肴。大家都喜欢吃。小黄鱼白，嫩滑，刺少，味道鲜美。主要分布在渤海、黄海和东海。其中，青岛产小黄鱼数量最多。它的生产期为3-5月和9-12月，营养价值不容低估。让我们用小系列向你解释一下。
小黄鱼的营养价值这么多
小黄鱼介绍
黄花鱼可分为大黄鱼和小黄鱼，与带鱼一起被称为中国三大海产品。小大黄鱼体型小，鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海。青岛产量最多，生产周期为3-5月和9-12月。
小黄鱼长而平，柳叶状，嘴尖，头上有耳石，背米黄色，腹部两侧黄色，鳞片中等，背鳍长，中间起伏，双截尾鳍。小黄鱼肉质细嫩，蒜瓣，刺少，味道鲜美。大黄鱼和小黄鱼的主要区别是:大黄鱼鳞片较小，小黄鱼鳞片较大且稀少；大黄鱼的尾梗较长，黄尾梗较短。大黄鱼肛鳍的第二鳍棘等于或大于眼径，而大黄鱼的第二鳍棘小于眼径。大黄鱼的骨骼有4个不显眼的洞，而小黄鱼有6个洞。大黄鱼的下唇比上唇长，闭嘴时是圆的，而大黄鱼的上下唇长度相等，闭嘴时是尖的。
小黄鱼适用群体
大黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人，食用大黄鱼会收到很好的治疗效果。
适合人群:
1、一般人适合吃。贫血，头晕，身体虚弱更适合。
2.女:黄花鱼有滋阴壮阳的作用。女人不仅能补血，还能使皮肤白皙细腻。适用于孕妇、产妇。
3.老年人:常吃黄花鱼可以补中，明目，延缓衰老。
4.宝宝:大黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，对宝宝有很好的滋补作用。但是吃鱼之前要注意把鱼刺去掉。
大黄鱼的功效和作用
黄花鱼甜而扁。能健脾益气，开胃消食。治疗厌食，厌食，失眠，心悸，健忘。
小黄鱼的贮藏
新鲜黄鱼如果要贮藏，去除内脏和鱼鳞，擦干水分，放入保鲜袋中，在冰箱中保存2天。在冰箱中长期储存。
一种小黄鱼的食用方法
1.小黄鱼适合烧、炸、炸、酸甜等烹调方法。
2.黄花鱼鲜嫩，适合蒸。如果是油炸的话，需要多加点油，避免打散黄鱼，炸的时间不宜过长。
3.烧黄花鱼时，剥去头皮即可去除异味。
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