白鲢鱼的做法 白鲢鱼怎么做好吃？有哪些简单好吃的做法？
金加洲养生每个人的桌子上每天都有哪些菜？说到这，很多人会抱怨不知道吃什么。事实上，我在餐馆吃了太多美味的食物。相反，在家做一些家常菜更舒服。那么在家可以做什么好吃的菜呢？我习惯吃大肉。今天我做个小系列介绍一下鱼的做法。大家都知道鲢鱼吗？鲢鱼体型比较大，中国的烹饪方法也很多。现在来教大家一些简单好吃的家里的鲢鱼，卖的不错。
白鲢怎么做才好吃
第一，红烧白鲢
配料:一条鲢鱼、洋葱、生姜和大蒜、酱油、干辣椒、醋、糖、味精、豆酱和料酒
制造方法:
1.鱼洗净去鳞去腮，但要剁成块，用料酒和盐腌制，放在一边备用。
2.锅内倒入适量油，加入葱、姜、蒜、干辣椒翻炒，加入豆瓣酱翻炒。
3.将腌制好的鱼块翻炒，然后加入少量水，加入酱油、料酒、盐和少量醋调味。
4.盖上锅盖，让鱼在锅里炖一会儿，然后打开锅盖，把鱼翻过来。根据汤的量，适当加水，加点糖提神，然后开锅开始收汁。
5.当果汁差不多干的时候，加入味精拌匀，就可以倒满了。撒些葱花在上面。
这道红烧白鲢鱼就做好了，色泽搭配上非常好看，既好吃又养眼，配料简单易操作。
这个红烧鲢鱼做好了，颜色很好看。好吃又醒目，食材简单易操作。
二、鲢鱼鱼头汤
配料:鲢鱼头、嫩豆腐、洋葱、生姜和大蒜、调味料和香菜
制造方法:
1.选鲢鱼头，洗净去腮，但不要切下来放在一边备用。
2.锅内放入适量的油，加入姜片，油温上升时将切好的鱼头放入锅内炸熟。注意不要太热，要翻过来，不然容易粘锅。当两面都煎至金黄色时，即可食用。
3.准备一个砂锅，把葱、姜、蒜放在砂锅里，加入能盖住鱼头的水，把炸好的鱼头放在砂锅里，大火烧开。煮沸后，撇去泡沫，然后加入料酒，慢慢煨一点白醋。
4.鱼汤开始变白，说明已经快好了。这时候可以加豆腐加盐调味继续炖。
5.当鱼开始变脆时，你可以加入一点味精，让它出来。
这样就做好了一份鲢鱼鱼头汤。吃的时候可以加点香菜或者胡椒，味道会更鲜美。
第三，爆鱼
其实这种炸鱼是最简单的方法，就是把鲢鱼切成块，用酱腌好，然后放在油锅里炸，想吃的时候拿出来，长期保存。
以上三种菜都是最简单的，也是看起来特别大气，适合家庭聚会或者请客的菜。不知道朋友有没有学到。如果你喜欢吃鱼和鲢鱼，你可以试着学习边肖介绍的烹饪方法，我相信你可以做出特别美味的鲢鱼。其实这些只是几个简单的做法，还有更多的烹饪方法需要小伙伴们去创新。希望今天的烹饪介绍对以后的大家有用。
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