用电饭锅蒸蛋糕 电饭锅蒸蛋糕的做法
小雨养生店买电饭煲的时候，可能会听到业务员说这个电饭煲可以蒸蛋糕。对此我们还是很惊讶，可能会认为是骗人的。其实电饭煲会蒸蛋糕也就不足为奇了。很多新电饭煲都有这个功能。那么，用电饭煲蒸蛋糕有什么方法呢？
一、电饭煲蒸饼的做法
1.准备鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白糖，白醋。然后准备好我们的工具:蛋清分离器，打蛋器，2盆。
2.将两个盆子里的水擦干，然后用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离。分开后，是这样的。记住盛蛋清的盆一定不能有水。
3.先打蛋黄。用打蛋器打蛋黄。分手后，依次加入牛奶和低筋面粉或自发馒头粉，开始搅拌。搅拌后，拿起打蛋器，面粉不会直线下落
4.打完蛋黄，开始我们的主项:打蛋清。蛋清能否打得成功，直接关系到成品蛋糕的成败。所以，一定要慎重。在这里，边肖建议你最好买一个电动打蛋器，因为边肖这次用的是手动打蛋器，用了将近一个小时才成功。如果你用电动的，应该只需要几分钟。
5.蛋清加白糖，量看个人口味，再加1-2滴白醋，蛋清会形成的快一点。然后开始往一个方向搅。
6.当我们倒立的时候，蛋清不会往下滴，说明我们的蛋清已经熟了。
7.在打好的蛋黄中加入三分之一打好的蛋清。注意不要转圈。每个人都可以在十字架上翻身，就像我们用铲子炒菜一样。
8.轻轻搅拌后，让我们将混合好的蛋清和蛋黄倒入剩余的三分之二蛋清中。用同样的方法搅拌，千万不要转圈搅拌，不然蛋糕就和蛋糕一样了。
9.把电饭煲内胆拿出来，洗净晾干，然后在底部和几厘米左右的高度刷上色拉油，防止粘锅。然后预热一两分钟。
10.将混合好的蛋清和蛋黄加入锅中。用铲子轻轻抹平。
11.按下‘蛋糕’按钮，然后坐下来享受美味。如果电饭煲没有蛋糕功能，可以用湿布毛巾盖住出风口。
12.然后按下“烹饪”按钮，当它跳到“保温”按钮时，我们再按下“烹饪”按钮，它通常在40分钟后出来。
第二，电饭煲蛋糕很软:
1.蛋清和蛋黄的分离。蛋清里应该没有水，不然打不动。
2.蛋清用打蛋器打成奶油状，加少许盐，中间三次加三勺糖。加入3勺糖，6勺面粉，10 ~ 11勺牛奶，直到可以举起一个尖尖的蛋黄，搅拌到没有面粒。
3.将蛋清倒入蛋黄中两次，上下搅拌，不要打圈。
4.电饭煲晾干预热几分钟。抹一点油，倒入蛋液，摇匀气泡。按下烹饪按钮，用湿手帕盖住出风口。
5.保温后煨20分钟。用牙签擦拭。如果没有蛋液粘在上面，再煮一遍。然后倒掉。
可能有很多人喜欢吃蛋糕，想尝试做蛋糕。但是我不想买烤箱或者微波炉。这让他们很苦恼。其实你可以学习用电饭煲蒸蛋糕。蛋糕有很多种。烧饼不一定好吃。蒸糕也很好吃。
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