如何用烤箱烤红薯 家用烤箱烤红薯怎么烤 烤箱烤红薯小技巧
丽姐姐滋补养生冷风一吹，人们就忍不住想把温热的烤红薯捧在手里。不要想太多，可以和专家一起在家用烤箱里烘焙，创造出最幸福的甜味！
地瓜怎么挑
细长，适合烘焙；胖乎乎的适合切汤煮汤。
外观完整，不怪诞，但更少。
品种选择:
66号红薯:红皮，红肉，软Q，适合做红薯粥，红薯汤，也适合做烤红薯。
57号红薯:皮黄肉黄，肉松，水分少，适合烤红薯或炸红薯条。
芋头红薯:特殊紫肉，甜度略低，适合烤红薯或加工成紫红薯馅，不适合做甜汤。
自家厨房烤出焢窑美味
1.选择手掌长及以下的细长红薯，是烤箱烤红薯成功的关键。
2.红薯外皮洗净透，小心擦干外皮。
3.切掉红薯的头尾和须根。
4.用铝箔纸包裹红薯，不要层层包裹，完全包裹一层即可。两端收紧后，看起来像一颗大糖果。放入烤箱，200℃烘烤20分钟左右，然后取出。如果是不能调节温度的小烤箱，烤15分钟后翻过来再烤15分钟。
5.取出后打开铝箔纸，会发现红薯皮上有一点水分。取出铝箔纸，然后放入烤箱烘烤10分钟。时间到了，继续炖红薯5分钟左右。可以用筷子戳一下，看看红薯里面熟不熟，软不软。如果使用小烤箱，将铝箔纸烘烤5 ~ 10分钟，去除水分。一定要在皮肤烧焦之前拿出来。
实际情况还是需要大家根据红薯浆的成熟度来选择。铝箔纸的存在可以保证红薯不会烤得太干。另外，关掉烤箱后，还可以利用剩余的温度在烤箱里炖一会儿。
解嘴馋!金黄烤地瓜片
如果你手头有一个很大的红薯，如果你是一个只有一个小烤箱的租房者，你也可以享受烤红薯的甜味。
1.将红薯切成约1厘米厚的薄片。
2.将切好的红薯片铺在铝箔上。
3.把铝箔折叠起来盖住红薯片。如果铝箔不能覆盖所有的红薯片，再拿一小块铝箔覆盖最外面的表面，以减少水分损失。
4.烤箱烤15分钟，小心取出打开铝箔，用筷子把红薯片翻过来烤5分钟。此时，不要盖上铝箔，直接送回烤箱。
懒人族!电锅蒸地瓜
用电饭锅蒸红薯也是一招，很简单，不容易失败，最适合懒人。
1.也选细长的红薯，洗净放入内锅。数量限制在内锅底部一层。重叠太多容易被蒸。
2.外锅放200cc清水，按下开关等半小时开关跳开，闷5分钟后即可食用。
相对于烤红薯，热气腾腾的香气要逊色一些，但口感滋润，老人小孩也不容易呛到。最方便的是一次多蒸几条，凉了冷藏。想吃的时候可以拿出来快速加热。作为健康早餐也很好，可以冷冻2 ~ 3天左右。
文章评论