淡菜干的做法 淡菜干怎么泡发 泡发小技巧
杏林智慧养生导语：干贻贝虽然保存时间长，但是吃起来有点麻烦，泡了才能吃。那么，干贻贝怎么做呢？贻贝晒干泡多久？淡菜干怎么泡发第一种方法是准备一碗热水，将所有干贻贝倒入碗中，盖上盖子，浸泡2小时。另一种方法是将干贻贝放入碗中，倒入黄酒浸泡1小时，在蒸笼中蒸一会儿。最后，还可以。将贻贝浸泡在第一次淘米水中20分钟，然后轻松清洗。每一个干贻贝泡好后，用牙刷在水中或流水中刷一遍，就很容易去沙了。淡菜干的泡发率将贻贝放入容器
干贻贝虽然保存时间长，但是吃起来有点麻烦，泡了才能吃。那么，干贻贝怎么做呢？贻贝晒干泡多久？
淡菜干怎么泡发
第一种方法是准备一碗热水，将所有干贻贝倒入碗中，盖上盖子，浸泡2小时。
另一种方法是将干贻贝放入碗中，倒入黄酒浸泡1小时，在蒸笼中蒸一会儿。
最后，还可以。将贻贝浸泡在第一次淘米水中20分钟，然后轻松清洗。
每一个干贻贝泡好后，用牙刷在水中或流水中刷一遍，就很容易去沙了。
淡菜干的泡发率
将贻贝放入容器中，加入沸水，盖上盖子浸泡15分钟，取出，将贻贝的青苔提取出来，用冷水浸泡，将沙子清洗干净，放入冷水锅中，用大火煮沸，用小火煮5分钟，取出，用清水浸泡，备用。贻贝上升率500%。
淡菜干的吃法
将干贻贝放入碗中，加入热水，焯水至松软，取出贻贝中心带毛的黑色肠胃，取出沙粒，清水洗净，然后放入锅中，加入清水，小火炖食。
干贻贝是排骨或者鸡汤煨的，味道很鲜。爆炒贻贝萝卜风味特别。干贻贝在油锅里炸黄熬成汤，味道不亚于虾汤。还可以用西餐和大骨头煮汤。
温馨提示
霉不熟时含有细菌，贻贝中的病原体以副溶血弧菌为主，耐热性强，仅在80℃即可杀灭。除了水带来的细菌外，海产品中还可能存在寄生虫卵，以及加工过程中造成的细菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟被认为是完全杀菌。
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