金银花有什么功效 金银花的营养价值有哪些 金银花的三大神奇功效

金银花一般是中药，是植物的总称。这种药具有清热解毒的功效，所以经常被人们用作降火的药物。而且，人们可以经常喝的金银花茶是用干金银花冲泡的。如果喝金银花茶，可以养胃，不会让身体进入亚健康状态。其实很多人对金银花茶并没有那么陌生，现在越来越多的人会选择这种茶。

1吃金银花茶会生气吗

金银花茶的营养价值

1.凉血止痢金银花茶甘寒，可治疗热毒痢疾、腹泻、脓血，具有止痢、凉血、利咽之功效。

2.清热解毒金银花茶具有消炎、祛风热的功效，可治疗暑肿疮毒等疾病。3.提高免疫力

金银花茶能够抵抗结核杆菌、肺炎球菌、变异链球菌等细菌的生长，具有杀菌作用，从而提高人体免疫力。4.美容和清洁

金银花茶具有清除人体毒素、保护和修复皮肤组织、防止衰老、美容保健的作用。

吃金银花茶会生气吗

金银花茶具有清热解毒的功效，喝金银花茶不会引起上火。

饮食导致上火是最常见的现象之一，所以一定要掌握食物的功效。以上是吃金银花茶是否会上火的介绍。希望有上火倾向的人可以调整饮食。

2金银花有什么营养价值

1.对病原微生物的抗性

体外实验表明，

金银花煎剂和醇提物对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎、脑膜炎双球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、痢疾志贺菌、变形杆菌、百日咳博德特氏菌、铜绿假单胞菌、结核分枝杆菌、霍乱弧菌等多种革兰氏阳性菌和阴性菌均有一定的抑制作用。有人认为绿原酸和异绿原酸是金银花的主要抗菌成分。然而，

金银花经加热处理后，绿原酸含量降低，但其抑菌效果并未相应降低，反而对痢疾志贺菌和变形杆菌的抑制作用增强。

说明绿原酸不是金银花唯一的抑菌成分，金银花汤对人胚肾原代单层上皮细胞组织培养中的流感病毒、孤儿病毒、疤痕皮疹病毒有抑制作用。

能抑制病毒的复制，延缓病毒引起的细胞病变的发生。金银花对细胞外柯萨奇病毒和孤儿病毒有明显的抑制作用。金银花汤对钩端螺旋体有抑制作用。

2.抗毒作用

腹腔注射金银花注射液(7.5g/kg)可使接受LD50绿脓杆菌内毒素或绿脓杆菌的小鼠存活率达到一半以上。静脉注射金银花蒸馏液(6g/kg)，

对绿脓杆菌内毒素中毒的家兔有治疗作用，可改善绿脓杆菌内毒素引起的白细胞减少和体温降低。从黄褐毛忍冬中分离得到黄褐毛忍冬总皂苷，

皮下注射200mg/kg可显著降低四氯化碳、D-氨基半乳糖和扑热息痛中毒小鼠肝脏丙氨酸氨基转移酶活性和甘油三酯含量。

并明显减轻肝脏的病理损伤。

3.抗炎和解热作用

腹腔注射0.25克/千克金银花提取物。

能抑制角叉菜胶引起的鼠足。肿胀还能抑制蛋清引起的足肿胀。大鼠腹腔注射金银花提取物8g/kg，每日2次，连续6天。

能明显抑制巴豆油肉芽囊肿的炎性渗出和肉芽组织形成。此外，还具有降血脂、中枢兴奋、抗生育的作用。

所以金银花是一种很重要的中药，大部分人会在夏天冲泡一些金银花茶服用，这样体内就不会有肝火，是一种很好的养生方法。但实际上金银花不仅有清热解毒的功效，还有抗毒的作用，主要是能够缓解肝脏的病毒损伤。

3金银花茶的地方特色

南方的金银花茶运到北方，在干燥低温的气候下更香。金银花茶在华北、东北、西北地区常喝。

四川的茶馆喝金银花茶最有地方特色。茶具采用一套三件套的开放式茶碗，方便注水和观察茶碗内的茶景。反圆盘形茶碗盖不仅可以掩盖茶汤的香气，还可以用来搅拌碗中漂浮的茶叶和干花，以免让它们喝进嘴里。有些人喜欢喝红金银花茶，通常是玫瑰红茶，颜色和香味与红茶相似。

另一种是乌龙茶金银花茶，可以用小紫砂茶壶用开水冲泡。它可以小口品尝。

4金银花茶的浸泡方法

金银花茶的冲泡方法是以保护香气不致无效流失，展现茶胚之美为原则。首先放入金银花3-6克，根据个人口味和水量进行调整。加水七八分钟，等3-5分钟再喝。

对于冲泡茶胚非常细腻的金银花茶，如茉莉花毛蜂、茉莉花银毫、茉莉花东风茶等，由于茶胚本身具有艺术欣赏价值，所以以使用透明玻璃茶杯为宜，冲泡时将茶杯放在茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用开水稍凉至90℃左右，再加杯盖，防止香气散失；手捧茶盘，面向灯光，可以观察到茶叶在水中上下飘动，上下起伏，茶叶慢慢展开，恢复叶形，渗出茶汁的变化过程。“一杯小天地，山山水水花”，堪称艺术享受，堪称“眼品”。

冲泡3分钟后，打开杯盖一侧，闻闻汤里升腾的香气，香气扑鼻，精神焕发。“香在九尾香”，“草木美在神自信”。感兴趣的人也可以随着香气深吸一口气，充分领略宜人的香气，这就是所谓的“鼻品”。

当茶汤微凉可口时，小口喝下，在口中停留片刻，让茶汤在舌面来回流动一两次，与味蕾充分接触，品尝汤里的茶香和香气，然后咽下。如果是一两次，就能尝到珍贵的金银花茶的真正味道。这种滋味令人陶醉，正如宋代范仲淹的茶歌所说的“今日茶味淡而健”，“茶香藏博澜”。综合欣赏金银花茶独特的茶香和香气，称为“味”。民间有句话叫“一口酒，三口味”。只有细细啜饮，才能品出味道。打开茶后，剩三分之一汤时加入开水，打开第二个。喝三次茶的味道已经淡了，就不继续喝了。通过三开茶汤的鼻香和口味，在全面领略了茶香的适口性和香气的鲜度、浓度和纯度后，三味的才是“全香”，而茶形、味、香俱佳的才是金银花茶的优质、名品、珍品。

如果喝一般中档金银花茶，可以用白瓷盖杯，100℃开水冲泡后盖杯，5分钟后闻香品茶。这种金银花茶香气馥郁，茶味醇厚，开后有茶味，耐冲泡。

泡低档金银花茶，或者金银花茶粉，北方称之为“高端”。一般用白瓷茶壶。因为锅里的水多，保温效果比杯子好，有利于充分浸泡茶香。根据茶壶的大小、喝茶的人数和口味，取适量茶叶放入壶中，然后用100℃的开水倒入壶中，盖上盖子，等待5分钟，然后用茶杯饮用。这种一起泡着喝的方法方便卫生，另一种是家人团聚，或者亲朋好友互相聊聊天，围坐在一起喝茶，聊聊彼此的日常生活，更加和谐，增添了团结友爱和谐的气氛。

5金银花茶的生产

金银花茶制作

1.制备金银花茶需要70%的茶叶作为主要原料。将一芽二叶或一芽三叶的鲜嫩茶叶按绿茶的生产方法制成干茶。含水量不得超过4%，并清除老叶、碎叶、茶粉和杂质。

2.金银花的采收期为5月至7月。当花蕾由绿变白，上部膨大，下部为青色时，即可采摘。如果有花开了，就要一起收割。应在上午9点前采摘，露水不干时，不会伤害未成熟的花蕾，香味最浓，也便于保色。

3.茶吸收香味。将干茶叶和金银花放入密封装置中，铺在夹层中，即一层茶一层花，覆盖密封。之后，每隔2 ~ 3小时提取一次金银花，将茶叶混合均匀，重复两次茶叶和金银花的层间摊放。这样，茶叶就能吸收金银花的香味。

4.花茶配成的茶吸收香味后，将金银花提取出来，暴露在阳光下。当金银花可以手工研磨时，将其与茶叶以3∶7的比例混合，得到金银花茶。金银花必须晒干，不宜晒干，否则无法保持金银花原有的色泽。通过上述方法制备的花茶可以达到色、香俱佳的效果。