大棒子能治病刘雨欣 玉米的三大神奇治病功效

玉米的营养成分比较全面，一般含有蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1和B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等。最新研究表明，玉米含有谷胱甘肽，一种癌症因子。玉米作为一种营养食品，有三种神奇的疗效，你知道吗？

第一，高血压和高血糖患者

玉米最初产于南美洲，当地印第安人一直喝玉米粥。他们的一个特点就是没有经历过高血压和动脉硬化。所以在“富贵病”高发的今天，多吃玉米可以起到预防心血管疾病的作用。

二、水肿或慢性肾炎、肾病综合征患者

不仅玉米的保健效果很好，玉米须的作用也不容小觑。玉米须也叫棒子毛，玉米须。是玉米的风格和柱头，作为药材的玉米须最早的名单是《滇南本草》。收集玉米须时，一般要等到秋天，玉米成熟后，再从上面挑选干燥的玉米须。不要摘新鲜的，否则玉米长不出来。

玉米须有特别好的水诱导作用，如水肿、排尿困难和乳汁不通。玉米须效果很好。此外，它还可以降低血糖和血压。玉米须怎么用？一般泡在水里就可以了。取玉米须50克，用清水冲洗两遍，然后放入杯中，倒入沸水中，然后盖上盖子闷几分钟。当茶饮料也可以。要想有好的效果，最好用水煎成浓汁，然后早晚各喝两次。如果是凉的，注意把药水加热，不要凉着喝。通常高血糖、高血压或排尿困难、肾炎水肿、肝硬化和腹水的人可以尝试这种方法。

第三，食欲差，消化能力降低的人

《本草纲目》认为是“调中开胃”，而《本草推陈》称之为“健胃剂”，认为汤剂有利尿作用。所以，胃口不好的人，比如老人、小孩、长期生病的人，平时多喝玉米粥，对身体有好处。大碴粥相对难消化，不要喝。还有新鲜的玉米，因为没有经过研磨等深加工，不能多吃。

由于玉米是一种食物，每个人都可以吃。最常见的吃法是把玉米磨成面粉，煮粥。东北也有大山楂粥。与玉米粉粥相比，这种粥的谷物更粗糙，通常与芸豆一起烹饪。煮粥时，为了使粥熟，通常是将汤圆、菜豆浸泡半天，待汤圆膨胀变软后倒入锅内，用大火煮。煮完锅还得放点面碱煮一会。当玉米渣开花时，一锅美味的粥就会沸腾。但是玉米面相对于玉米面粥，不容易消化，所以消化不好的人还是喝玉米面粥比较好。

其实玉米和白面相比，比较粗糙，可以和大米、红小豆、小麦粉或者大豆粉混合蒸饼，可以做成馒头和零食。另外，玉米也可以用来做饭。将新鲜玉米粒去皮，和虾、黄瓜丁一起炒，别有一番风味。栗子包子和枣包子在北京很受欢迎。或者干脆把玉米煮熟，味道就好了。