枸杞多糖 枸杞多糖功效多多 但是有禁忌
大家来养生枸杞在我们的厨房和餐桌上起着非常重要的作用。无论是炖肉还是泡茶，都要放几个枸杞果实入药。可以用于保健。随着经济、现代医学和食品科学的发展，人们越来越重视食品的营养和保健。枸杞作为药食同源的食品之一，在保健方面不容小觑。今天边肖将介绍枸杞多糖，枸杞的一个重要组成部分。
1.枸杞多糖的提取和纯化
枸杞多糖的提取和纯化一般分为两步。一是枸杞多糖的提取，二是枸杞多糖的分类纯化。粗多糖的提取工艺如下:称取干燥粉碎的枸杞，用石油醚和丙酮回流脱脂，滤出溶剂，将残渣风干，用80%乙醇除去单糖和低聚糖。在90~100℃的温度下，用水提取低聚糖去除残渣中的多糖，提取液减压浓缩，用乙醇沉淀多糖，然后用无水乙醇和丙酮洗涤沉淀，然后在空中干燥，得到枸杞粗多糖。粗多糖分级纯化——枸杞粗多糖通过DEAE纤维素柱，用不同浓度的氯化钠梯度洗脱，不同盐浓度的洗脱液减压浓缩，透析脱盐，冷冻干燥，得到不同组分的枸杞糖蛋白。
二、枸杞多糖的功效
1.抗氧化和抗衰老
氧化应激的积累会促进衰老过程，枸杞多糖的抗衰老实验多用于自由基作为毒素载体。据报道，枸杞多糖在体外各种抗氧化系统中表现出抗氧化能力。
2.免疫调节
枸杞多糖在许多方面影响免疫调节。通过离子交换层析进一步分离纯化粗多糖，得到蛋白多糖复合物枸杞多糖3p，具有免疫刺激作用。
3.抗肿瘤效果。
枸杞多糖3p能抑制移植性S180肉瘤的生长，增加巨噬细胞的吞噬能力，增加脾巨噬细胞的增殖和抗体分泌，削弱T巨噬细胞的活力，降低IL2mRNA的表达。
4、抗肿瘤
枸杞多糖能抑制某些肿瘤的生长，但其作用机制众说纷纭。有人认为枸杞多糖可以激活机体的免疫系统，达到抗肿瘤的目的，但其抑瘤作用至今尚无可靠证据。
5.调节血脂和降低血糖
枸杞多糖能降低血糖、血清丙二醛和一氧化氮含量，增加血清超氧化物歧化酶含量，减少外周血淋巴细胞DNA损伤。枸杞多糖能降低四氧嘧啶糖尿病兔的血糖、血脂、血脂和血糖水平。
6.抗辐射
枸杞多糖能促进X线和卡铂化疗所致骨髓抑制小鼠外周血象的恢复，并能刺激人外周血单个核细胞产生重组粒细胞集落刺激因子；辐射可引起小鼠肝线粒体膜损伤，但枸杞多糖可减轻损伤，改善线粒体巯基蛋白的丢失和SOD、过氧化氢酶、GSHPx的失活，其抗辐射作用比生育酚更明显。
7.神经保护
香港大学的研究发现，枸杞提取物能够抵抗神经细胞内质网应激水平，从而发挥神经保护作用，枸杞多糖能够保护淀粉样肽引起的神经毒性。淀粉样肽是阿尔茨海默病中促进神经元丢失的因素之一。枸杞多糖通过减少乳酸脱氢酶分泌、抑制淀粉样肽蛋白酶活性、降低c-垃圾氨基末端激酶磷酸化来防止神经细胞凋亡和RNA依赖的蛋白激酶磷酸化，可起到神经保护作用，可能在阿尔茨海默病中发挥一定作用。
8、抗癌效果
通过体外观察枸杞对癌细胞的生物学作用，证明枸杞对人胃腺癌的KATO-I细胞和人宫颈癌的Hela细胞有明显的抑制作用。枸杞多糖治疗原发性肝癌20例，可改善症状和免疫功能，延长生存期。
三、需要注意的是，有以下症状者慎用蟑螂
1.脾胃虚弱的人如果吃枸杞，会导致腹泻。
2.感冒、发烧、炎症、脾胃虚弱、腹泻时，请少吃或不吃。
枸杞的食用价值很高。我们真的不需要提取枸杞的巨大功效。只要放在餐桌上，新鲜水果的果汁通常比制成干果或其他形式的水果能保留更多的营养和有效成分，更有利于人体吸收。100%枸杞汁是一种新型的零添加非浓缩枸杞汁，充分保留了枸杞鲜果的主要功能成分和营养成分。枸杞多糖含量较高，更容易被人体吸收。
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