最好的龙井茶叶 最好的龙井茶叶是什么样的 什么样龙井茶最好
任博士健康养生导语：最好的龙井茶叶是哪种呢？下面让小编来给您讲解下吧。龙井茶叶她介绍说，炒龙井茶主要有三个步骤:一个绿锅，两个冷锅，三个热锅，也就是炒两次，中间冷却。沈红拿起一个刚炒好的茶叶说:“炒好
最好的龙井茶叶是哪种呢？下面让小编来给您讲解下吧。
龙井茶叶
她介绍说，炒龙井茶主要有三个步骤:一个绿锅，两个冷锅，三个热锅，也就是炒两次，中间冷却。沈红拿起一个刚炒好的茶叶说:“炒好的龙井茶芽叶重叠，平整度高。泡的时候茶就像花一样，一下子就泡好了。”
最好的龙井茶叶
一般来说，芽头略高于叶，一芽二叶大小相同的绿叶炒的龙井茶是最好的。鉴别龙井茶的方法有几种，沈红演示过。她抓起一个杯子里的三克茶，煮了大约四分钟，然后把水倒进碗里。她说:“先闻闻杯子里的茶。好的龙井茶有花香，不仅香气浓郁，而且持久。10分钟后，即使杯子凉了，香味还是很浓，闻起来很新鲜。”
看沥干的汤的颜色。上好的龙井茶汤是淡绿色的，清澈明亮。然后品尝味道，上好的龙井茶清新爽口，茶液含在口中，口中充满清香。最后，将茶叶浸泡在冷水中。“这样茶叶就原形毕露了，芽和叶都看得清清楚楚。仔细看，不摘好，茶叶上会有多余的叶子。”
由于茶叶工人短缺，越来越多的人来杭州从其他地方采茶，其中一些人工艺不熟练，收获的绿叶大小不一，往往达不到一芽两叶的标准。想买正宗的龙井茶，尽量去正规的店买，找防伪标志。
现在新茶价格还是比较高的，预计再过一周龙井茶大批量上市后价格会下降。专家说，龙井茶是夜市的一种“集体品种”，比现在的新茶味道更好。
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