夏季饮食养生知多少
养生小达人三伏天至，中医认为“夏气与心气相通”，夏天不仅要注重养心养神，在饮食方面，也大有说头。
多吃少吃
夏天又热又出汗，体内水分流失多，脾胃消化功能差，所以多吃少吃是夏天保持健康的重要途径。比如早晚吃粥，午饭喝汤，既能生津止渴，消暑降温，又能滋补身体。
煮粥的时候加点荷叶，叫做荷叶粥。粥味清香，微苦。能醒脾开胃，具有消暑养胃清肠、生津止渴的作用。煮粥时加入一些绿豆或单独用绿豆熬汤，具有解暑止渴、清热解毒、生津利尿的作用。
补充营养
夏天消耗大量的营养物质，炎热的天气影响人的食欲。除了注意饮食干净清淡之外，还要注意补充一些营养素。
1.补充足够的维生素，比如多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜等。
2.补充水分和无机盐，注意钾的补充。豆制品、蘑菇、水果和蔬菜都是钾的良好来源。多吃清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、乌梅、草莓、西红柿等。
3.适当补充蛋白质，如鱼、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆类等，是质量最好的蛋白质。
根据体质选择水果
肠胃不好的人要选择温热的水果，不要太甜太酸。虚寒体质、胃寒、胃溃疡患者应少吃西瓜、哈密瓜等寒性食物。
把冰箱里的食物拿出来，不要吃
夏天，人们喜欢吃冷冻水果和饮料。尤其是胃肠功能较弱的儿童，最容易在进食后半小时左右出现剧烈腹痛，还可能出现呕吐、头晕、腹泻、全身冷战等严重症状。去医院检查后，大多数医生得出的结论是急性肠痉挛。因为人的胃肠温度一般在36℃左右，刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃ ~ 8℃，胃肠道受到强烈的低温刺激后，血管突然收缩变细，血流量减少，胃肠道内的消化液停止分泌，导致生理功能障碍。
所以从冰箱里拿出来的食物要在室温下吃一段时间，一次不要吃太多，尤其是老人、小孩和慢性胃炎、消化不良的人。
健康提醒
跟上进度，晚睡，早起，午休
因为人夏天起得早，睡得晚，容易造成睡眠不足，所以要增加午睡。午睡时间因人而异，一般以半小时到一小时为宜。对于不能午睡的人，中午听音乐或闭眼30 ~ 50分钟。
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冬瓜
冬瓜也叫白瓜。通常在夏末和初秋果实成熟时采摘。冬瓜味甘淡，性微寒。它含有蛋白质、糖、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维、钙、磷和铁，钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利湿化痰、除烦止渴、祛湿解暑。可用于心胸烦躁、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜吃之前要去皮，洗净，吃掉。
荸荠
荸荠，又名马蹄，仅指其外形；说它像栗子，但它的形状在味道、成分和功能上与栗子相似。荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，酥脆可口。自古有地下雪梨之称，被北方人视为江南人参。荸荠可以看作是水果和蔬菜，是受欢迎的季节性产品。可见其营养价值非常高！
冬瓜薏米清汤
主要成分:冬瓜、薏米、瘦肉
推荐理由:白瓜寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者不吃寒白瓜；月经来潮、寒性痛经的女性不吃生白瓜。薏苡仁具有健脾和胃、补肺清热、祛风除湿、美容养颜、强身健体、延年益寿的作用，还具有减肥、美白、抗癌的作用。
冬瓜排骨汤
主要成分:冬瓜、排骨、醋
推荐理由:在烹饪过程中，加一点醋，味道会更好！一是味道会更清爽，二是排骨里的钙可以分解，营养会更丰富！
冬瓜配微波番茄汁
主要成分:冬瓜、茄子、生姜
推荐理由:冬瓜和西红柿是凉性食材，用姜丝来减弱这种凉性，让味道更浓郁！夏天气候炎热，烦躁易怒，吃起来又热又不舒服；发热，口干烦渴，排尿不畅者适宜进食。还有，这种食物的制作过程非常简单方便！
甜汤
主要成分:银耳、菱角、红枣、冰糖
推荐理由:荸荠具有良好的清热泻火功效，既能清热生津，又能补充营养，最适合发热患者。还具有凉血解毒、解热止渴、利尿通便、燥湿化痰、消食消胀的功效。
菱角丸子汤
主要成分:菱角和新鲜肉丸
推荐理由：荸荠中含有的磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。家里面有小宝贝的，可以给他试试看，肉丸的质地尽量的松弛一些，有利于消化。
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