小暑健康养生究竟吃什么 必吃这种食材
杏林智慧养生在小树林里，当你健康时，你吃什么
1、丝瓜——金圣解渴
丝瓜是夏天的主要食物。生吃，拌凉菜，煮着吃，什么都清爽。也可以搭配其他蔬菜水果，配上蔬果汁，或者做成欧式水果沙拉。
丝瓜好吃又有营养。它还含有必需的维生素和矿物质，如维生素B12和C，一些维生素B，铜，钾，锰等。所有这些营养物质都有益于你的身心健康。
注意:丝瓜不宜长时间高温加热。如果是炒的，那就要赶紧炒。
2、莲子——养心安神
莲子是一种中药，但它被广泛用于制作食物，如粥和小吃。它最熟悉的功能是养心安神。
炎热的夏天很容易失眠，可以吃莲子助神睡眠，祛除躁狂。
莲子还有助于清热解毒。特别是对于心火偏高的人来说，吃莲子可以合理地降火气，清心安神，对易火引起的口腔火也有很好的护理效果。
注意:莲子微凉，不适合空吃肚。脾胃虚寒者不喝莲子心茶。莲子心凉，不宜长期服用。对体质虚寒的人会造成不良的伤害，不利于身心健康。
3、茄子——去火堆下热
茄子中，翠绿色的苦味重，乳白色的苦味轻，鲜红色的苦味内甜。茄子可以炒、煮、煮、煮、拌凉菜。尝起来又苦又甜，让人食欲大增。它在夏天非常受欢迎。
注意:茄子凉了，要用朝天椒炒。脾胃虚弱，体质下降者，宜少食。
四季豆-清理血管垃圾，降低血脂
绿豆是夏季的菜肴之一，也是稀有的紫色蔬菜，具有独特的营养成分。
青豆性凉味甘，具有清热解毒、活血消肿、祛风通脉、润肠益气等功效。
绿豆含有丰富多彩的维生素P，是一种黄酮类和多糖类的化学物质。具有清理血管垃圾、降低血脂的功效。值得一提的是，四季豆中还含有胡芦巴和胆碱，可以与结肠中过量的碳水化合物融合，排出体外，从而保持血液循环系统正常，降低胆固醇。
注意:有人喜欢剥青豆，但其实青豆的精髓在于皮肤，茄子皮含有较多的维生素p，经常吃青豆可以预防高血压、心肌梗塞、脑出血、老年斑。
小舒健康养生强烈推荐美味食谱
1、冷苦瓜鲜虾
【食物】茄子、虾、辣椒、鱼条、大蒜、食用油、芝麻油、盐、鸡精
【练习】茄子洗净后，切成四份半。去掉里面的白色果肉后，用勺子刮去茄子的乳白色物质；斜刀切条，用冷水镇；这个过程就是缓解茄子苦味的过程。茄子冰饮后不仅不苦，而且太脆。切辣椒和鱼条。将鲜虾放入自来水中煮沸，将大蒜切碎或制成蒜末；将茄子从冷水中取出，控制不必要的水分。然后将所有原料放在一起，加入准备好的香油、芝麻油、盐、鸡精，用手抓匀。
【作用】清热解毒，降火
2、冰糖百合莲子红豆糖浆
【食物】熟莲子，蠢蛋，老冰糖，百合
【做法】锅内通入适量冷水，煮沸后倒入陈年冰糖中；老冰糖融化后，将煮好的莲子倒入，煮一会儿；然后打入蠢蛋，煮开；最后，将洗净的新鲜百合倒入。水一开，你就可以灭火了。
【功能】养心安神，强肠胃
3.糖醋黄瓜
【食物】丝瓜1公斤，适当的醋，适当的白糖。
【做法】将丝瓜取出切片，用盐抓住，把盐水扔掉；用冷开水洗净，晾干；放糖和醋就可以了。
【功能】降低胆固醇，强身健体，清热泻火，燥湿消肿，止渴。
4.蒜蒸茄子
【食物】2绿豆、大蒜、生姜、洋葱、酱油、糖、盐、味精。
【做法】将青豆去皮，将青豆切成长达10厘米的条状，将蒜片、姜片切成块备用；将绿豆放在盘子里，在锅里蒸15分钟；锅内放入少量基础油，将锅内的大蒜、姜沫翻炒，待大蒜、姜沫消退后，加入少许酱油、糖、盐、葱、味精调味；青豆蒸15分钟后，取下，将蒸好的茄子的水倒入蒸好的盘中，然后倒入大家搅拌好的汁液，搅拌均匀。
【功能】清热去火，降血脂，消肿
夏天多吃时令蔬菜，不要吃太油腻感的肉。清热去火是夏天养生的重要！
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