如何辨别蜂蜜的真假 蜂蜜的真假怎么辨别 一张纸就可以鉴别出
养生周硕士在日常的生活中很多人都会有喝蜂蜜的习惯，可是你知道自己喝的蜂蜜正宗吗？蜂蜜的真假怎么辨别呢？哪些方法可以辨别呢？今天小编就和大家说说这方面的知识，让大家对蜂蜜有一个比较好的了解，一起来看看吧。
如何辨别真假蜂蜜
1、看光泽和粘度
真的蜂蜜它的粘稠度很大，而且它的光泽也比较亮。如果是假的蜂蜜，它的色泽比较暗黄，粘稠度比较稀薄。
在购买时可以用眼睛观察一下，首先看它的光泽，其次摇晃看它的粘稠度，如果蜂蜜色泽暗淡，粘稠度稀薄，那这款蜂蜜一定是假的，最好不要购买。
2、将蜂蜜瓶倒置
辨别真假蜂蜜可以将蜂蜜瓶子倒置，真的蜂蜜在蜂蜜倒置过程中由于蜂蜜浓稠，下滑缓慢，而且在倒置瓶口时不会出现大量的气泡。假的蜂蜜在倒置过程中速度很快，而且会有气泡产生。
现在有些生产者比较精明，他们为了混淆我们的眼睛，他们故意不用透明的器皿，让我们看不出蜂蜜的浓稠度，这时我们可以将蜂蜜拿在手中摇晃，如果声音比较大，还有晃动的幅度比较大，那一定是劣质蜂蜜，因此要谨慎购买。
3、磨蜂蜜颗粒
磨蜂蜜也可以辨别蜂蜜的真假。将蜂蜜倒一点在手指上，两个手指之间相互磨，如果是真的蜂蜜，它在磨的时候不会有小疙瘩出现，蜂蜜比较细腻，而假的蜂蜜在磨的时候会有小疙瘩出现，并且很难磨掉。
蜂蜜真和假营养价值有很大的差别，食用假蜂蜜不仅没有很好的滋补效果，还有可能危害身体健康。
因此在购买后最好辨别一下蜂蜜的真假，如果是假蜂蜜应立即到购买地点进行调换。
相信很多吃货小伙伴都有这样一个梦想，希望吃进去的东西既美味健康，又不会让身体发胖。
教你一招
取1份蜂蜜与4份水掺在一起，放在瓶子里然后充分地摇晃，待产生丰富的气泡后，观察气泡消散的快慢程度。
一般情况下，气泡消散得很快的，则很大可能是不纯的蜂蜜，是使用了其他糖类物质（如果脯糖浆）制成的劣质蜂蜜；纯正的蜂蜜摇晃之后产生的气泡是不易消散的。
小贴士
如何辨别真假蜂蜜
●方法1：看结晶
一般天然的蜂蜜在13摄氏度至14摄氏度时易结晶。
能全部结晶的蜂蜜一般浓度高，不易变质，结晶用手一捏就碎；有些加了白糖的蜂蜜也会出现结晶现象，但这种结晶捏不碎。
●方法2：看渗透
取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，假蜂蜜容易浸透报纸。
●方法3：看是否易溶于水
取一杯水，加入少许蜂蜜，真蜂蜜会很快沉入杯底，不易溶于水，假蜂蜜则很快溶于水。
●方法4：分辨口感和质感
天然蜜有淡淡的花香味，有油感，不会很透，能拉出不断的丝，入口绵软，用明矾和白砂糖做出来的假蜂蜜没有这样的口感和质感。
蜂蜜相对于其他滋补品而言不仅价格低廉，而且养生功效极其丰富，很多人都对它爱不释手。虽然蜂蜜的滋补效果很明显，但是要注意选择优质的蜂蜜，所谓的优质蜂蜜就是它对人体有益并且真实存在，我们听说过的蜂蜜品种有很多，其实它们有很多并不存在，现在就让我们一起来看一下不存在的蜂蜜吧。
1、玄参花蜜
很多人都会购买玄参花蜜，因为玄参花蜜不仅营养价值很高而且养生功效也很明显。
市场上所说的玄参花蜜很难存在或者根本就不存在，因为玄参花蜜在自然情况下很难采到。我们在市场上看到的玄参花蜜只是在蜂蜜中添加了一些玄参的提取物，而并非真正的玄参花蜜，建议大家谨慎购买，以防被骗。
2、雪莲蜜
雪莲是生长在海拔四千多米的悬崖上，这么高的海拔气候变化无常，而且温度忽高忽低，蜜蜂很难生存，人们常说的雪莲蜜也就很难在市场上出现，因此，大家经常听到的雪莲蜜大部分都是假的。
3、桂花蜜
桂花味道清香，一般在十月份左右生产，而十月份的时候蜂蜜将处于冬眠状态，因此很难有蜜分泌出来，市场上所说的桂花蜂蜜只是用桂花的香料调制而成的，而事实却很难存在。因此，市场上所说的桂花蜂蜜大多数是假的。
4、银杏蜜
银杏很多人都听说过，了解银杏的人应该都知道，银杏中根本就没有蜜的存在，之所以有银杏蜜，只不过是在蜂蜜中加入了银杏的提取物，让蜂蜜闻起来和吃起来像银杏蜜，其实这些蜜都是假的，因此，建议大家不要买这些所谓的银杏蜜。
5、葡萄蜜
葡萄我们经常见到水果，而葡糖蜜我们很少听说，葡萄中只有花粉，而没有蜜，市场上所说的葡萄蜜都是骗人的，另外，建议大家在购买蜂蜜时最好买纯原蜜，纯原蜜的营养价值很高，一点都不低于人们所说的葡糖蜜、银杏蜜等。
6、桃花蜜
桃花在春季盛开，温度较高，因此很难有蜜的存在，其实桃花中根本就没有蜜的存在，它和银杏一样，只不过在蜂蜜中添加了挑花的提取物，让其味道近似桃花蜜。因此，市场上所说的桃花蜜也是真实不存在的。
7、玫瑰蜜
玫瑰和其他花束有所差异，很多花束都有蜜腺，而玫瑰没有，因此，玫瑰蜜是根本不存在的。很多玫瑰蜜都是用玫瑰的提取物与蜂蜜混合而成的，而非真正存在。
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